中新網(wǎng)南京十二月二十七日電 (記者 陳光明)不合格的食品會(huì)到哪里去？生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商將如何對(duì)待這個(gè)問(wèn)題？國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)李長(zhǎng)江今天在與江蘇省交流檢查情況時(shí)透露底牌：我到江蘇就想在這個(gè)問(wèn)題求得答案。

　　李長(zhǎng)江率國(guó)務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)檢查組于二十五開(kāi)始在江蘇進(jìn)行檢查。一路上，他不斷對(duì)被檢查的單位詢(xún)問(wèn)：你們的藥品過(guò)期了怎么辦？你們的食品過(guò)期了怎么辦？你們發(fā)現(xiàn)蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)怎么辦？

　　李長(zhǎng)江說(shuō)：食品過(guò)期了再重新加工、包裝上市以降低成本過(guò)去是食品行業(yè)的行規(guī)。中國(guó)有，外國(guó)也有。這是解決食品安全問(wèn)題需要重點(diǎn)解決的一個(gè)頑癥。到江蘇后我就希望就這個(gè)問(wèn)題有個(gè)解決辦法，有個(gè)答案，我今天在南京找到了。

　　李長(zhǎng)江說(shuō)：我在白云亭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)了解到，他們不但免費(fèi)為菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥檢測(cè)，而且檢測(cè)到有問(wèn)題的蔬菜由市場(chǎng)管理人員監(jiān)督，運(yùn)到江寧去銷(xiāo)毀掩埋。不許轉(zhuǎn)到別的市場(chǎng)又去賣(mài)。雨潤(rùn)食品公司過(guò)期的食品則由企業(yè)監(jiān)督銷(xiāo)售商銷(xiāo)毀，損失由雨潤(rùn)承擔(dān)。

　　今天南京市江寧屠宰場(chǎng)的人員在被檢查組詢(xún)問(wèn)：發(fā)現(xiàn)收購(gòu)的豬不合格怎么辦？該企業(yè)負(fù)責(zé)人回答說(shuō)：銷(xiāo)毀。檢查組問(wèn)道：銷(xiāo)毀的損失怎么辦？該屠宰場(chǎng)人員答道：政府補(bǔ)貼。今年這一項(xiàng)，政府就補(bǔ)貼了我們?nèi)�十多萬(wàn)。

　　李長(zhǎng)江說(shuō)：中國(guó)要建立不合格產(chǎn)品和食品召回制度。但不合格食品召回后也要監(jiān)督銷(xiāo)毀。不能重新回流市場(chǎng)。南京的做法很好，要推廣。