資料圖:青島啤酒董事長金志國。 中新社發(fā) 王輝 攝
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資料圖:青島啤酒董事長金志國。 中新社發(fā) 王輝 攝
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6月上旬出任青島啤酒董事長;33年專注啤酒行業(yè)未涉足過其他行業(yè);希望百年青啤品牌年輕化
酒量很大卻沒有啤酒肚,眼神不太好卻很有遠(yuǎn)見。
2008年6月20日,金志國在北京出席一本新書的發(fā)布儀式,這也是他自今年6月上旬出任青島啤酒董事長后的首次公開亮相。在青島啤酒處于新一輪擴(kuò)張期的關(guān)鍵時(shí)段,一向張揚(yáng)的金志國卻突然走到幕后。他說,現(xiàn)在最想做的,是讓青啤這個(gè)百年品牌年輕化,最好回到只有1歲的狀態(tài)。
快樂的洗瓶工
“青島啤酒可以開胃健脾,治療腳氣病、風(fēng)濕病、腸胃病……”這是拍攝于1946年中國最老式的廣告。長達(dá)6分多鐘的廣告內(nèi)容,只為告訴消費(fèi)者,什么叫做啤酒。
同在青島,海爾的張瑞敏很少喝酒,但他對(duì)青島啤酒很有感情。海爾還沒誕生前,青島市唯一的名牌就是青島啤酒。
1975年年底,作為“文革”后第一批就業(yè)學(xué)生,高中畢業(yè)的金志國被分配到青島啤酒廠。那時(shí),他只有19歲,洗瓶廠也多了一個(gè)“小金”。
上班第一天,他聽老師傅講了一個(gè)故事。說的是一位徒弟正在刷洗發(fā)酵池,師傅問他:你爹喝啤酒嗎?徒弟回答說喝,師傅又說:那就仔仔細(xì)細(xì)地好好刷這個(gè)池子,它就是你爹的酒壺。如今,每個(gè)新進(jìn)入青啤的年輕人,依然會(huì)聽到這個(gè)故事。
夏天得穿著雨衣洗啤酒瓶,還經(jīng)常上夜班,但這份又苦又累的工作,對(duì)于金志國來說是幸運(yùn)的!拔液70、80一代的人性格比較相似,比較張揚(yáng)!彼麑(duì)自己評(píng)價(jià)說。用著老式的日本設(shè)備,金志國洗瓶子洗出了花樣,他能雜耍般地把啤酒瓶玩得上下翻飛。
金志國有點(diǎn)“一根筋”,他的信條是“把簡單的事情做到極致,你就是成功者”。當(dāng)年的“小金”如今早已變成了“老金”或者“金總”,33年過去了,他除了啤酒沒做過別的行業(yè)。
5年西北生涯鑄就狼性
“像600毫升的大瓶,我一頓能喝一箱。”說起自己的酒量,金志國有點(diǎn)得意,他又補(bǔ)充一句,“一箱24瓶的那種”。
現(xiàn)在他已沒有當(dāng)年的“海量”,熟悉金志國的人說,他當(dāng)年在西安把自己喝“傷”了。但用他自己的話說,“以前是喝啤酒的,現(xiàn)在是賣啤酒的,轉(zhuǎn)變很大”。
回想起在大西北5年的打拼,金志國始終認(rèn)為那是他職業(yè)生涯中最重要的轉(zhuǎn)變期,在市場中鑄就了一份“狼性”。
上任第一天,他從生產(chǎn)報(bào)表上看到一個(gè)數(shù)字:1000。他以為是1000箱,但看到后面的單位時(shí)大吃一驚———1000瓶。這個(gè)上千人的企業(yè),每人每天平均只生產(chǎn)1瓶酒。
金志國不知道該怎么辦,每天晚上,他就跑到市場和消費(fèi)者一起吃燒烤,數(shù)客人喝完的空酒瓶,期望能看到漢斯的空瓶。
有一次,朋友從青島帶來了金志國愛吃的海鮮,他把西安的同事叫來一起吃。他發(fā)現(xiàn)除了自己別人對(duì)海鮮不感興趣。金志國突然想到了自己的啤酒,大家的飲食習(xí)慣不一樣,西安人喜歡吃辣,需要喝淡爽的東西。
西安當(dāng)時(shí)有一個(gè)順口溜:漢斯苦、黃河淡,寶雞啤酒愛沉淀。金志國豁然開朗,缺點(diǎn)找到了,那就研發(fā)一種口味不重、又不酸、包裝又時(shí)尚的啤酒。
隨即,他把原先12度的產(chǎn)品變成10度,每天生產(chǎn)出來的啤酒都放在公司的大冷庫里,晚上直接送到終端市場,又冰又爽。很短的時(shí)間,漢斯成了西安人飯桌上的?。利用本地工廠的快捷優(yōu)勢,奪回了部分市場。
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