●提要

　　在純凈水中添加礦物質(zhì)形成的新水種———礦物質(zhì)水,安不安全?有沒必要?昨天,中國(guó)品牌研究院發(fā)布《礦物質(zhì)水風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告》認(rèn)為,在飲用水中添加人工礦物質(zhì)和食品添加劑,在安全上根本沒有長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,長(zhǎng)期飲用危害人體健康。在今年兩會(huì)期間,全國(guó)人大代表、吉林森工集團(tuán)董事長(zhǎng)柏廣新也對(duì)礦物質(zhì)水的安全性提出質(zhì)疑。記者昨天從廣東飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉,目前國(guó)家尚未出臺(tái)礦物質(zhì)水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)執(zhí)行的均是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　質(zhì)疑

　　中國(guó)品牌研究院:礦物質(zhì)水未有安全監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

　　據(jù)了解,礦物質(zhì)水“身份”在去年12月1日正式實(shí)施的《飲料通則》,才得到確認(rèn)。昨天,中國(guó)品牌研究院指出,所謂礦物質(zhì)水,就是在純凈水中添加某幾種礦物質(zhì)(礦化液),該水種存在安全隱患。

　　據(jù)中國(guó)品牌研究院介紹,根據(jù)國(guó)際食品法規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)素添加兩大基本原則:一是添加后不能引起新的不平衡；二是添加要有臨床和亞臨床的需要。目前市面上的礦物質(zhì)水僅添加兩三種化學(xué)物質(zhì),其添加數(shù)量單一,極易引起人體新的不平衡。長(zhǎng)期飲用礦物質(zhì)水,可能引起“過貧營(yíng)養(yǎng)化”,即造成人體個(gè)別礦物質(zhì)元素富集或部分礦物質(zhì)元素的缺失。

　　據(jù)中國(guó)品牌研究院食品安全專家黃晨介紹,從國(guó)際立法慣例看,發(fā)達(dá)國(guó)家多數(shù)是禁止在飲用水中添加任何食品添加劑的。美國(guó)在聯(lián)邦法規(guī)21篇165章中明確規(guī)定在飲用水中禁止添加任何食品添加劑。歐盟委員會(huì)也要求所有的食品添加劑必須置于永久觀察下,隨著新技術(shù)的出現(xiàn)對(duì)食品添加劑的使用進(jìn)行重新評(píng)估。

　　然而自從2003年礦物質(zhì)水出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以來,“我們至今沒有看到相關(guān)質(zhì)檢部門對(duì)礦物質(zhì)水安全性的權(quán)威檢測(cè)報(bào)告,相關(guān)部門也沒有對(duì)礦物質(zhì)水中的人工礦物質(zhì)的組成成分和含量作出明確規(guī)定,完全由廠家自己做主”�！霸跊]有經(jīng)過長(zhǎng)期的監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,也沒有臨床報(bào)告或說明的情況下,長(zhǎng)期飲用安全性顯然無從保障。”

　　支持

　　人大代表:飲用水中添加人工礦物質(zhì)難保安全

　　全國(guó)人大代表、吉林森工集團(tuán)董事長(zhǎng)柏廣新同樣也對(duì)礦物質(zhì)水的安全性表示擔(dān)憂。今年兩會(huì)期間,柏廣新向全國(guó)人大常委會(huì)提交了《關(guān)于禁止飲用水中添加食品添加劑的建議》的議案。柏廣新認(rèn)為,在飲用水中添加的人工礦物質(zhì)類的食品添加劑,起不到任何作用,技術(shù)上完全沒有必要,安全上根本沒有長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。“從食品安全角度看,飲用水中添加食品添加劑和人工礦物質(zhì)難保終生飲用安全”。

　　柏廣新和中國(guó)品牌研究院均呼吁,國(guó)家相關(guān)部門應(yīng)盡快禁止在純凈水中添加礦物質(zhì),以保障國(guó)民的飲水安全。