今年首個(gè)端午小長(zhǎng)假，恰好趕上了高考，于是“民俗經(jīng)濟(jì)”首次聯(lián)手“高考經(jīng)濟(jì)”，讓京城餐飲市場(chǎng)人氣十足、銷售火爆。一些老字號(hào)餐館節(jié)日3天銷售同比增長(zhǎng)達(dá)兩倍多。據(jù)分析，民俗經(jīng)濟(jì)和高考經(jīng)濟(jì)的聯(lián)手，是造成此次假日餐飲市場(chǎng)火爆的主要原因。

　　今年端午節(jié)正巧趕上高考，記者端午節(jié)當(dāng)天在峨嵋酒家看到，上午10時(shí)30分，就陸續(xù)有考生家長(zhǎng)來(lái)餐館占座，11時(shí)剛過(guò)，已經(jīng)有顧客開(kāi)始排號(hào)等座，不少家長(zhǎng)怕耽誤考生的午餐，干脆直接將“宮保雞丁”等特色菜打包帶走。記者了解到，高考兩天，到同春園、曲園酒樓就餐的考生占到了四五成，砂鍋居的砂鍋白肉在酒樓推出的“高考套餐”中又名“一帆風(fēng)順”，因口彩好，每天都要銷售600多份。還有不少家長(zhǎng)惦記為考生準(zhǔn)備“消暑飯”，延吉餐廳的冷面成為“搶手貨”，每日銷量超過(guò)5000碗。

　　和平門全聚德烤鴨店端午期間特意邀請(qǐng)從地震災(zāi)區(qū)進(jìn)京借讀的小朋友與湖南岳陽(yáng)名廚一起包“端午愛(ài)心棕”，還特意為小朋友們安排了品嘗全聚德烤鴨和全鴨席特色菜等內(nèi)容。(記者 楊濱)