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陽澄湖大閘蟹價格將上漲5%至8% 假冒貨已現(xiàn)身
2007年09月03日 17:31 來源:人民網(wǎng)—市場報

  按照蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的計劃,今年陽澄湖大閘蟹的試捕時間初定為9月12日。據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍介紹,由于成本上漲等因素,再加上今年該行業(yè)協(xié)會將不統(tǒng)一制定“出水指導(dǎo)價”,因此今年陽澄湖大閘蟹的價格預(yù)計將上漲。

  今年總產(chǎn)量有望超2000噸

  楊維龍表示,今年大閘蟹的體重比去年同期提高了20%至30%。今年大閘蟹出水時,3至4兩的“大塊頭”將比去年會有明顯增多。盡管今年陽澄湖上拆除了1000多畝圍網(wǎng),但是楊維龍仍然樂觀估計,今年總產(chǎn)量有望超過2000噸,其中有約300噸將運往上海市場。

  預(yù)計價格上漲5%至8%

  與往年不同,今年該行業(yè)協(xié)會將不統(tǒng)一制定“出水指導(dǎo)價”。據(jù)介紹,由于今年養(yǎng)蟹成本上漲,蟹價小幅上漲已是業(yè)內(nèi)的共識。但到目前為止,各陽澄湖大閘蟹銷售企業(yè)還沒公布今年大閘蟹的零售價。不過據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,今年陽澄湖大閘蟹的價格預(yù)計將同比上漲5%至8%。

  上海一些多年從事大閘蟹批發(fā)的行家說,公布“指導(dǎo)價”和產(chǎn)地防偽措施是年年上演的一出老戲,實際上是營銷吆喝!爸笇(dǎo)價”一抬再抬,實際上是為了提升“產(chǎn)地品牌形象”,讓陽澄湖蟹在高檔賓館、酒樓更加“吃得開”。不過到最后,由于市場競爭激烈,蟹的零售價往往漲不起來。

  假冒陽澄湖蟹亮牌申城

  盡管陽澄湖大閘蟹的出水日定在9月12日,但在上海市銅川路等水產(chǎn)批發(fā)市場已有蟹行開始經(jīng)營“陽澄湖蟹”。

  “我銷售的大閘蟹就是陽澄湖蟹!”上海銅川路市場內(nèi),一個銷售“陽澄湖大閘蟹”的攤主老板肯定地表示,這些蟹就是從陽澄湖里取出來的,是自己的親戚飼養(yǎng)的。而隔壁的蟹行也掛出了“陽澄湖蟹”產(chǎn)地標(biāo)識牌,4兩雄蟹每只40元,攤主表示是提前打撈的,“不是說下個月12號才正式開捕,現(xiàn)在正是蟹長身體的時候,誰舍得這個時候就提前撈上來賣?”在筆者追問下,攤主最后承認這是太湖蟹,“其實味道都差不多,你要的話可以便宜!睌傊饕琅f不死心。

  逛了一圈筆者發(fā)現(xiàn),整個市場大約有近10家攤位已經(jīng)開始銷售所謂“陽澄湖蟹”,而各種款式的包裝盒、防偽戒指也一應(yīng)俱全,價格從每只25元到45元不等,算起來每500克大約50元到90元,價格遠遠低于往年陽澄湖蟹的出水價。

  防偽方法還會變

  由于假冒者眾多,每年陽澄湖大閘蟹的防偽標(biāo)志一直是關(guān)心的熱點。但是無論激光打印、防偽戒指、原產(chǎn)地保護標(biāo)志,各種方法誕生不久后市場上總是會出現(xiàn)仿冒者。今年是否還會有新辦法?楊維龍表示,肯定會有所變化,但具體細節(jié)要等到下月初正式對外公布。“不過防偽標(biāo)志只是一種形式,在實際銷售中,真正會通過短信電話查詢真?zhèn)蔚南M者并不多,因此還是要靠商家的誠信,否則不管怎么變總是會有仿冒者!(聞?wù)?br/>

編輯:席夢婷】
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