中新網(wǎng)10月30日電 據(jù)澳門日報(bào)報(bào)道，由澳門飲食業(yè)聯(lián)合商會主辦的“第8屆澳門美食節(jié)”將于11月7日至11月23日，一連17日在澳門西灣湖廣場舉行。本屆在“臺灣觀光協(xié)會”的協(xié)助下，推出臺灣20名店的“臺灣夜市”，安排近20家風(fēng)靡寶島的特色老店參加，將最地道、最傳統(tǒng)的美食帶進(jìn)澳門。

　　屆時(shí)，各店名廚也會一一現(xiàn)身，親自主理泡制各款馳名的寶島美食，并向在澳門格蘭披治大賽車期間由世界各地來澳的旅客推介。

　　有關(guān)方面29日下午1時(shí)舉行記者招待會。飲食業(yè)聯(lián)合商會會長暨第8屆澳門美食節(jié)統(tǒng)籌委員會主席陳澤武，該會理事長暨第八屆澳門美食節(jié)統(tǒng)籌委員會總監(jiān)李汝榮，以及“臺灣觀光協(xié)會”香港辦事處主任王春寶等均有出席。

　　29日記者招待會現(xiàn)場，更邀請六家本次參加美食節(jié)的臺灣與會美食餐廳，如青青餐廳、宜蘭礁溪老爺大酒店、南投金都餐廳、河邊海鮮餐廳、度小月?lián)�仔面、周氏蝦卷即場示范鎮(zhèn)店之寶的烹調(diào)，并向大家推介當(dāng)?shù)仫嬍澄幕��?/p>

　　在17日的美食節(jié)期間，將有近20家來自臺灣南北各地的名店參加，入場者毋須親赴臺灣，就可一次盡試出名的臺灣美食。屆時(shí)有關(guān)方面更會邀請參與20屆臺灣燈會的制燈大師林健兒制作一對龍鳳燈柱增添夜市鎮(zhèn)璀璨光彩。另外，大會更安排了“九天民俗技藝團(tuán)”及“原緣文化藝術(shù)團(tuán)”兩個(gè)知名的臺灣表演團(tuán)體作特別演出，以增加入場人士對臺灣的認(rèn)識，提高到臺灣旅游的興趣。

　　陳澤武表示，本屆美食節(jié)將會一如既往，配合“第55屆澳門格蘭披治大賽車”進(jìn)行，并繼續(xù)秉承吃喝玩樂的美食嘉年華精神。

　　王春寶則表示，臺灣美食一向備受各地旅客的喜愛，今年4月及9月，先后在香港主辦過以臺灣美食為主題的推廣，均極受消費(fèi)者的歡迎。這次參加澳門舉行的“第8屆澳門美食節(jié)”，臺灣參加的名店數(shù)量更是歷次之冠，相信必定可以有助美食節(jié)取得更大成功。

　　參與這次美食節(jié)的臺灣度小月?lián)�仔面�?zhí)行企劃總監(jiān)洪秀宏表示，這趟來澳門每天將準(zhǔn)備賣出1000碗面食。他說，臺灣雖然有很好的美食文化，但相對于外地人，認(rèn)識并不算深，望透過參加美食節(jié)可以向外推廣，并在如今的金融海嘯之下，能穩(wěn)住商機(jī)。