發(fā)布時間:2024年03月29日 12:23 來源:中國新聞網(wǎng)
綠色頂棚,塑料凳,折疊大圓桌,一瓶啤酒一碟小炒,香港大排檔文化已經(jīng)成為香港獨特街頭文化之一。 過去,香港固定攤位的小販牌照,因為比其他流動小販牌照的紙張更大,因此俗稱為“大牌”,后來漸漸演變成如今所稱的大排檔。
在香港CBD中心地帶,就隱藏著一家這樣的大排檔,迄今已經(jīng)經(jīng)營了60余年,阿成便是這家大排檔的第二代主理人。近日,記者在后廚見到了他。只見他一邊炒著生炒排骨、一邊炒著椒鹽鮮魷,左右開弓卻又從容不迫。
記者 朱曉明 香港報道
責任編輯:【張燕玲】