中新網12月3日電 據臺灣中廣新聞網報道，韓國日前的一項研究結果顯示，包括大蒜、生姜、辣椒粉和小蔥等辣白菜配料在發(fā)酵后抗癌功效顯著提高。

　　這項研究結果顯示，辣椒粉對于癌細胞生長抑制率，發(fā)酵前是46%，發(fā)酵以后則是56%，提高10個百分點。

　　此外，大蒜、小蔥和生姜對于癌細胞生長抑制率，在發(fā)酵后也都提高了將近一成。

　　相關人士表示：發(fā)酵辣白菜的抗癌功效已經得到驗證，這次研究證明了辣白菜的配料，更可以提高抗癌功效。