2008年4月1日,進入春季,北京天氣漸暖,街頭商場里各種口味的果汁,倍受消費者青睞。 中新社發(fā) 任丘 攝
|
中新網(wǎng)10月8日電 馬來西亞《光明日報》載文稱,老年人腸胃功能虛弱,喝果汁最好加蔬菜。
文章摘錄如下:
新加坡營養(yǎng)師指出,老年人的腸胃功能虛弱,因此建議他們多喝蔬菜汁,不要喝太多寒涼的果汁,如梨、楊桃和西瓜等,以免導(dǎo)致冷咳和腹瀉。此外,老年人也不應(yīng)該喝刺激性的果汁,如黃梨、檸檬、葡萄柚等,以免引起胃痛。
營養(yǎng)師陳俐蓉說︰“沒有牙齒的老年人吃蔬菜,要確保菜煮到熟爛頗累人,所以不妨每天喝1至2杯的蔬菜汁!
安微尼亞山醫(yī)院營養(yǎng)師李喜云則指出,吃水果比喝果汁有益,因為果汁比水果少了50%的纖維素,放置的時間越久,纖維素就越少。
“要攪果汁給老人家喝,可以選擇一種綠色蔬菜、一種顏色的蔬菜,搭配一種水果一起攪拌!
李喜云也建議,漿果(Berries)做成的果汁也是老人家的好選擇,因為漿果有豐富的維他命、礦物質(zhì)、食用纖維和抗氧化等成份,被視為健康的基石。
她說:“此外,蔓越莓(Cranberry)是天然的抗生素,會降低尿道感染的機率,而且也會能使口腔更健康。”
營養(yǎng)師推介3種老人適合飲用的果汁:
甜菜+西紅柿+紅蘿卜
益處:增加鈣質(zhì)和鐵質(zhì)。
木瓜+紅蘿卜+蘋果
益處:強化體力,對視力和通腸胃有幫助。
香蕉+木瓜+蘋果
益處:減少便秘。
圖片報道 | 更多>> |
|