2007年11月07日 星期三
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膽功能不良患者應(yīng)慎食堅(jiān)果
2007年11月07日 17:32

  秋天是各種堅(jiān)果收獲的季節(jié),杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、開(kāi)心果、花生、葵花子、南瓜子等堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富,能降低心臟性猝死率,還有調(diào)節(jié)血脂、提高視力、補(bǔ)腦益智的功效。但是吃堅(jiān)果也有許多注意事項(xiàng):

  1.開(kāi)心果:貯藏時(shí)間太久的開(kāi)心果不宜再食用。開(kāi)心果熱量高,含有較多脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。

  2.南瓜子:胃熱病人宜少食,否則會(huì)感到腹脹。

  3.花生:花生衣有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白的溶解等作用,故高血脂癥者宜去皮食用。

  4.松子:松子存放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生哈喇味,不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食。

  5.腰果:腰果的飽和脂肪酸含量稍高,應(yīng)避免吃得太多。(摘自美國(guó)僑報(bào)網(wǎng))


編輯:陸春艷】
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