中新網(wǎng)2月7日電　據(jù)加拿大《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，農(nóng)歷除夕以及春節(jié)期間，華人紛紛前往餐館團(tuán)聚辭舊迎新，但加拿大多倫多市區(qū)內(nèi)唐人街及士嘉堡等華人聚居地區(qū)的餐廳冷熱不一，有的餐館早已座無(wú)虛席到初四，有的餐館仍有部分空位，民眾可以依據(jù)價(jià)位及地區(qū)選擇團(tuán)圓餐的用餐餐館。

　　位于萬(wàn)錦市太古廣場(chǎng)的多倫多太古金王朝從農(nóng)歷除夕開(kāi)始，已經(jīng)座無(wú)虛席到初四。太古金王朝就在華人聚居的太古廣場(chǎng)內(nèi)，推廣部經(jīng)理劉仲民說(shuō)，為推動(dòng)過(guò)年文化，也針對(duì)團(tuán)圓飯?jiān)O(shè)計(jì)特別菜色。

　　劉仲民表示，在傳統(tǒng)廣東菜色當(dāng)中，團(tuán)圓飯里“年年有余”、“生財(cái)就手”、“發(fā)財(cái)好事”這幾道是少不了的，也是團(tuán)圓飯的應(yīng)景菜色。其中“生財(cái)就手”就是生菜伴豬手�！吧�財(cái)”在廣東人的口語(yǔ)中即生菜的諧音，很多吉利年菜都會(huì)以生菜為副料。這道菜寓意吉祥，除了有財(cái)可以生，也要萬(wàn)事如意就手�！鞍l(fā)財(cái)”則為發(fā)菜的諧音。

　　劉仲民說(shuō)，目前團(tuán)圓飯每人平均花費(fèi)約為26元至40元不等。他強(qiáng)調(diào)，今年的特賣(mài)是盤(pán)菜，讓顧客吃得飽又賞心悅目。

　　位于多倫多市內(nèi)中區(qū)唐人街上的楓城酒樓也以廣東菜為主，酒樓經(jīng)理王啟聰表示，全廳 180 席中目前還有一半座位。他指出，由于農(nóng)歷除夕適逢周三，次日還要上班，因此訂席的情形雖比往年好些，但仍有空位。

　　王啟聰說(shuō)，楓城酒樓配合周末到來(lái)，會(huì)進(jìn)行舞獅表演熱鬧一下，以迎接新年來(lái)臨，增添唐人街過(guò)年的氣氛。

　　位于市區(qū)東區(qū)唐人街上的小杬公海鮮酒家東主陳國(guó)能表示，來(lái)店顧客多為華人，也有少數(shù)本地人士宴請(qǐng)華人員工來(lái)此享用團(tuán)圓餐、甚至還會(huì)發(fā)紅包給華人員工。

　　陳國(guó)能說(shuō)，該酒家主要是做廣東菜，因此團(tuán)圓飯也會(huì)采用廣東菜“生財(cái)就手”等應(yīng)景盤(pán)餐，此外，用冬菇、海鮮等新鮮食材做成美食，也是該酒家的重點(diǎn)之一。陳國(guó)能說(shuō)，過(guò)年期間來(lái)店顧客大多為家庭聚餐，且為當(dāng)?shù)馗浇�居民，許多都是子女帶著老人家同來(lái)團(tuán)圓聚餐。今年也有先預(yù)訂團(tuán)圓飯的顧客，約占三分之一，整體而言和往年差異不大。

　　至于在大多地區(qū)擁有6家分店的味香村，菜色有臺(tái)灣風(fēng)味。味香村總經(jīng)理王志杰指出，為因應(yīng)農(nóng)歷年特別推出“春節(jié)團(tuán)圓套餐”。

　　王志杰進(jìn)一步指出，春節(jié)期間特賣(mài)的還有“瑤柱絲瓜湯包”，以及“絲瓜瑤柱蒸餃”兩項(xiàng)美食，這兩樣菜色作法，最近才從臺(tái)灣研習(xí)取經(jīng)來(lái)加，正好在春節(jié)期間推出。