宜昌城區(qū)全部73家豆腐生產作坊，僅一家有食品生產許可證，這是該市質量技術監(jiān)督局剛剛結束的調查中，查清的事實。面對這一觸目驚心的現(xiàn)狀，該市質監(jiān)局局長劉愛國昨日說，全市已展開全面整頓。

　　5月26日，一名消費者發(fā)現(xiàn)城區(qū)一家豆腐作坊生產環(huán)境衛(wèi)生差，遂寫信舉報。信息傳到宜昌市政府后，市長李樂成高度重視，指示要嚴查“黑豆腐”生產作坊，切實保護群眾食品消費安全。質監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門遂展開拉網式大清查，發(fā)現(xiàn)該市73家豆腐生產作坊中，僅點軍區(qū)關公豆制品廠一家有食品生產許可證。另72家都沒有食品生產許可證。

　　清查還發(fā)現(xiàn)，這些豆腐作坊普遍存在規(guī)模小、質量意識薄弱、生產環(huán)境臟亂差等問題，生產場所沒有嚴格區(qū)分的原料區(qū)、生產區(qū)、成品區(qū)，物料、成品、生產多數(shù)集中在一個場所之中。

　　宜昌市城區(qū)現(xiàn)有人口132萬人，其中，主城區(qū)有常駐居民和流動人口90萬人，豆腐是百姓餐桌上的家常菜。目前，宜昌市已成立專班，正在制定方案，擬在主城區(qū)劃片，每片選取2家基本條件稍好的豆腐坊，進行技術扶持，使其滿足食品生產許可的條件，確保質量，保障豆制品市場供應。(記者唐宜貴）