昨天，衛(wèi)生部公布了《食品安全風(fēng)險評估管理規(guī)定》，向社會公開征求意見。規(guī)定指出，我國將設(shè)國家食品安全風(fēng)險評估委員會，并依法及時向社會公布食品安全風(fēng)險評估結(jié)果。

　　食品安全風(fēng)險評估是指對食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響所進行的科學(xué)評估，包括危害識別、危害特征描述、暴露評估、風(fēng)險特征描述等。

　　規(guī)定指出，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門將負責(zé)組織食品安全風(fēng)險評估，組建國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會，下達風(fēng)險評估任務(wù)，并根據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果，及時依法采取相應(yīng)的監(jiān)測、檢測、通報和監(jiān)督措施。

　　國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會應(yīng)獨立開展風(fēng)險評估，保證風(fēng)險評估結(jié)果的科學(xué)、客觀和公正。國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在發(fā)現(xiàn)某一食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全性隱患的；或因科學(xué)技術(shù)發(fā)展，需要對某一食品或食品危害因素進行重新評估的可以提出風(fēng)險評估建議。（記者葉洲）