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燒開水時(shí)少聞水蒸氣 長(zhǎng)期吸入可引發(fā)癌癥流產(chǎn)

2008年07月21日 10:07 來源:長(zhǎng)沙晚報(bào) 發(fā)表評(píng)論

  氯化消毒是我國(guó)沿用多年且仍然在給水處理中普遍采用的消毒技術(shù)。但近20年來,人們逐漸發(fā)現(xiàn),在氯化消毒的同時(shí)與水中某些有機(jī)和無機(jī)成分反應(yīng),生成一系列鹵代有機(jī)副產(chǎn)物,其中大部分對(duì)人體健康構(gòu)成潛在的危脅。這是影響飲用水水質(zhì)的一個(gè)重要因素。

  如果水沒有達(dá)到沸點(diǎn),氯并不會(huì)揮發(fā)到空氣中,對(duì)人體沒有危害。但如果將自來水煮沸,而且繼續(xù)煮沸一段時(shí)間,自來水中的氯就會(huì)發(fā)生化學(xué)變化,變成一種叫“三鹵甲烷”的化學(xué)物,揮發(fā)到廚房的空氣中,可通過呼吸進(jìn)入人體,長(zhǎng)期下來可影響人體健康。不少家庭主婦喜歡打開煲蓋繼續(xù)煲煮數(shù)分鐘以除氯味,這樣的習(xí)慣危機(jī)無限,因?yàn)槿u甲烷的蒸發(fā)點(diǎn)比水低,任何加溫動(dòng)作,三鹵甲烷都會(huì)較水蒸氣先蒸發(fā)至空氣中,且蒸散量亦會(huì)比水蒸氣多。若三鹵甲烷隨空氣被人體吸入,可引發(fā)腎癌及膀胱癌,亦會(huì)導(dǎo)致孕婦早產(chǎn)、流產(chǎn)或生下畸胎。

  三鹵甲烷吸入肺部的破壞力遠(yuǎn)比喝下大,所以,平時(shí)在家中燒開水、煮湯、煮粥時(shí),一定要打開抽油煙機(jī)并保持廚房通風(fēng),水燒開后3分鐘即可關(guān)火。在浴室洗澡同樣有機(jī)會(huì)吸入三鹵甲烷,因此除注意隨時(shí)開抽油煙機(jī)外,洗澡也應(yīng)注意通風(fēng),不要狂吸水蒸氣,將患癌風(fēng)險(xiǎn)降低。

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