中新網(wǎng)北京12月8日電(記者 王彤)由中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所牽頭進行的“中國七城市中小學生飲食行為調查報告”今天在北京發(fā)布。通過調查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)中小學生早餐營養(yǎng)不充足。

　　調查顯示，目前，小學生、初中生和高中生中每天吃早餐的比例較高，分別為百分之九十七、百分之九十二點四和百分之九十三點五，但其營養(yǎng)搭配充足的只占不到二成。

　　據(jù)中國疾控中心介紹，如果早餐中包括了谷類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等式四類食物，則為早餐營養(yǎng)充足。其中，含三項的為較充足，含兩項及兩項以下的為不充足。

　　按照該評介辦法，本次調查的中小學生中，僅有百分之十五點三的小學生、十九點五的中學生和百分之十八點二的高中生早餐營養(yǎng)搭配質量為較充足及以上。

　　對此，專家建議，早餐作為一天的第一餐，對膳食營養(yǎng)攝入、健康狀況和學習效率至關重要，要注重早餐質量，增加早餐食物種類。專家提醒，不吃早餐容易引起能量及其他營養(yǎng)素的不足，降低上午的學習效率。

　　據(jù)悉，本次調查是為了解中國城市中小學生飲食行為的現(xiàn)狀及影響因素，為制訂相應的干預措施提供依據(jù)而進行的。調查由中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所牽頭，有關各省市區(qū)的疾控中心共同開展，受中國紅十字會基金會中國肯德基餐館健康基金資助。

　　調查主要通過學生問卷和家長問卷兩種形式進行，問卷包括北京、上海、廣州、西安、南寧、濟南和哈爾濱的六到十七歲中小學生。