中新網(wǎng)成都3月24日電(劉賢 劉忠俊)3月25日至4月5日，旨在推銷美國(guó)食材的“美國(guó)美食節(jié)”將首次在四川舉辦。此舉將為美國(guó)農(nóng)業(yè)貿(mào)易打開中國(guó)西南市場(chǎng)奏響沖鋒號(hào)角。

　　24日下午，在美國(guó)駐成都總領(lǐng)事館及美國(guó)農(nóng)業(yè)貿(mào)易處成都辦公室舉辦的美食節(jié)通氣會(huì)上，曾擔(dān)任奧運(yùn)食品安全和烹飪指導(dǎo)顧問的美籍名廚亞當(dāng)•賴維恩現(xiàn)場(chǎng)展示了經(jīng)典美國(guó)菜的烹飪手法。而其主要烹制的菜品并非是展現(xiàn)高技術(shù)的復(fù)雜菜式，而是可自行操作的日常菜。他一邊烹飪，一邊解說：“加上辣椒、豆瓣等調(diào)料就可以用美國(guó)食材做出中式、泰式的美國(guó)菜。”

　　據(jù)悉，美國(guó)農(nóng)業(yè)部于2007年在成都設(shè)立了在中國(guó)的第四個(gè)農(nóng)業(yè)貿(mào)易處。在這次為期3周的盛大美食節(jié)期間，該貿(mào)易處希望通過對(duì)美國(guó)菜品、食材、烹飪方式的推廣，打開一個(gè)“用美國(guó)食材烹制川菜”的貿(mào)易突破口。

　　據(jù)媒體報(bào)道，2009年，美國(guó)對(duì)華農(nóng)業(yè)的出口額為140億美元，為2001年的5倍，美國(guó)對(duì)華出口農(nóng)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品占中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品總進(jìn)口額的27%。

　　美國(guó)駐成都總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處總領(lǐng)事梁凱華說，中國(guó)是美國(guó)第三大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)。近年來的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口量呈上升趨勢(shì)。

　　梁凱華對(duì)中國(guó)西南地區(qū)市場(chǎng)信心十足。他說，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)有明顯變化，即對(duì)肉、魚、乳等高蛋白含量食品需求增加�！坝行枨蟊囟ㄓ惺袌�(chǎng)”，他相信，中國(guó)西南地區(qū)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口需量將會(huì)繼沿海地區(qū)之后很快增長(zhǎng)起來，成為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。(完)