中新網9月23日電 中秋節(jié)即將來臨,各式各樣的月餅琳瑯滿目。有商家為迎合消費者追求保健的消費心理,更是推出無糖、低糖等健康系列月餅。但專家昨天提醒,無糖月餅并非無“糖”,有七類人不宜吃月餅。
南京日報報道,昨日,記者走訪超市后發(fā)現(xiàn),一些廠家在健康二字上大做文章,“無蔗糖月餅”、“低糖月餅”、“低甜度月餅”擺上柜臺。
南京軍區(qū)總醫(yī)院內分泌科主任趙明說,通常月餅里的“糖”是指蔗糖即白糖,而“血糖”是指葡萄糖。碳水化合物也總稱為糖類,包括水果中的果糖及糧食中的淀粉等。一般月餅內都含有碳水化合物,如制作月餅所必須的面粉等通過消化都可轉化為葡萄糖,所以就算吃無蔗糖的月餅,攝入過多的其他碳水化合物,血糖照樣會升高。
趙明認為,被商家炒作的無糖月餅并非真的無“糖”,另外,“木糖醇”是一種甜味劑,臨床實踐表明它并不能治療糖尿病,而且木糖醇吃得過多,血中甘油三酯升高,會引起冠狀動脈粥樣硬化,因此,糖尿病人不宜多食木糖醇。
此外,趙明還提醒,血糖高的病人最好不要吃月餅,血糖控制穩(wěn)定且完全達標者,可以適當吃一點,但吃的時候一定要選低糖、低脂、低蛋白的,光是低糖無糖的是不行的,因為脂肪和蛋白依然可轉化為糖。
七類人不宜吃月餅
月餅為高油、高糖、高脂肪的“三高”食物,專家提醒幾類人不宜吃:
嬰幼兒:消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全,難以承受大量高糖、高脂肪的食品。
老年人:消化吸收能力較差,多食會引起消化不良、腹瀉等疾病。最多一天只吃一塊月餅,并分幾次把它吃完。
肥胖者:“三高”食物,肥胖者不可多食。糖尿病患者:因月餅含糖量高,吃多可使血糖升高,使病情加重。
膽囊炎、膽石癥患者:不宜多吃月餅,重則可以引起疾病發(fā)作,飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎。
十二指腸炎或胃炎患者:月餅會促使胃酸分泌。對疾病愈合不利,應控制食用。
高血壓、高血脂、冠心病患者:千萬不可多吃月餅。月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心臟缺血程度,甚至可誘發(fā)心肌梗塞。(李燦群)