(聲明：刊用《中國(guó)新聞周刊》稿件務(wù)經(jīng)書(shū)面授權(quán))
本刊記者/文曄(發(fā)自云南 北京)
種種跡象表明，到2005年，轉(zhuǎn)基因稻米可能獲得準(zhǔn)生證，進(jìn)而走上餐桌，中國(guó)有可能成為世界上第一個(gè)大面積種植轉(zhuǎn)基因口糧的國(guó)家。這被認(rèn)為有助于解決中國(guó)糧食安全，增加農(nóng)民收入；但國(guó)內(nèi)外一些人士擔(dān)心，其中仍然潛藏著風(fēng)險(xiǎn)在過(guò)去近5年中，盡管試驗(yàn)田的面積在不斷擴(kuò)大，但中國(guó)沒(méi)再給任何轉(zhuǎn)基因作物發(fā)放準(zhǔn)生證�？紤]到2003年初，一場(chǎng)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品質(zhì)疑的口水戰(zhàn)，以及由此引發(fā)的公眾恐慌，新的轉(zhuǎn)基因作物得到批準(zhǔn)的前景似乎還不明朗。
“2005年，情況可能會(huì)有重大轉(zhuǎn)變。如果批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因水稻的商業(yè)化種植，中國(guó)將可能成為全世界第一個(gè)大面積種植轉(zhuǎn)基因口糧的國(guó)家�！敝锌圃哼z傳與發(fā)育生物學(xué)研究所的朱禎研究員告訴記者，他所領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)如今已完成了環(huán)境和健康的安全試驗(yàn)，如果運(yùn)氣好，明年，轉(zhuǎn)基因水稻的商業(yè)化生產(chǎn)將瓜熟蒂落。
5年，轉(zhuǎn)基因潛龍?jiān)谔?/p>
轉(zhuǎn)基因是什么？對(duì)公眾來(lái)說(shuō)，魚(yú)的基因可以轉(zhuǎn)給番茄，使番茄更易于保存；微生物的基因可以轉(zhuǎn)到棉花上，使棉花具備抗蟲(chóng)的能力，這是很難理解的。
而早在20世紀(jì)80年代中期，我國(guó)的科學(xué)家就開(kāi)始介入這種高難度的組合游戲了。比如番茄由于富含水分很不耐凍，科學(xué)家將生活在低溫環(huán)境下的一種深海魚(yú)的基因，移植到番茄細(xì)胞內(nèi)，就培育成了耐凍的轉(zhuǎn)基因番茄。
正如著名生物學(xué)家陳章良所言，在耗資百億的“863”計(jì)劃中，生物技術(shù)是排在第一位的。政府在開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)基因技術(shù)方面投入了數(shù)以億計(jì)的資金，并于90年代末期迅速批準(zhǔn)了一些轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化。正因?yàn)槿绱耍覀円呀?jīng)吃上了這種含有魚(yú)基因的番茄。
當(dāng)時(shí)批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因作物還包括，辣椒、甜椒、矮牽�；ā⒚藁ā５珡慕�(jīng)濟(jì)方面來(lái)看，迄今被批準(zhǔn)的最為重要的商品是幾種“Bt”棉花，它們引入了從蘇云金芽孢桿菌中提取出的殺蟲(chóng)毒素基因。
1997年，中國(guó)政府批準(zhǔn)美國(guó)孟山都公司開(kāi)發(fā)的Bt棉花投入商業(yè)種植，不過(guò)兩年，這種作物就躥紅為中國(guó)種植最多的轉(zhuǎn)基因作物。它的神效在于，把細(xì)菌的基因轉(zhuǎn)到棉花中去，這種細(xì)菌本身具有殺蟲(chóng)蛋白基因，這樣，蟲(chóng)子一吃這種轉(zhuǎn)基因棉就死，也不用再噴農(nóng)藥了。
隨著B(niǎo)T抗蟲(chóng)棉的推廣，我國(guó)的轉(zhuǎn)基因作物的種植面積翻了3倍，成為世界第四大轉(zhuǎn)基因作物播種國(guó)。農(nóng)業(yè)，似乎已經(jīng)走在通往轉(zhuǎn)基因時(shí)代的大道上。
然而，從2000年開(kāi)始，轉(zhuǎn)基因技術(shù)走入了低谷，商業(yè)化審批中斷，《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》出臺(tái)，中國(guó)積極簽署了《生物安全議定書(shū)》，種種跡象表明，中國(guó)正在效仿歐洲，苛刻對(duì)待轉(zhuǎn)基因技術(shù)。
風(fēng)向?yàn)槭裁炊D(zhuǎn)變？朱禎研究員提到有關(guān)生物安全的“公眾擔(dān)憂”，以及對(duì)歐洲市場(chǎng)能否接受轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的疑問(wèn)。
但另一位不愿透露姓名的科學(xué)家告訴記者：美國(guó)孟山都公司的棉種價(jià)格數(shù)倍于中國(guó)自己研發(fā)的轉(zhuǎn)基因棉種，但仍然壟斷了中國(guó)57%市場(chǎng)，這跟他們先進(jìn)的專(zhuān)利技術(shù)分不開(kāi)。而本國(guó)的研究要跟上來(lái)，擁有自己的專(zhuān)利技術(shù)，還需要時(shí)間。換言之，中國(guó)應(yīng)給自己的科技人員預(yù)留時(shí)間和空間。
與此同時(shí)，中國(guó)并沒(méi)有放松對(duì)轉(zhuǎn)基因的研究。2002年初國(guó)家就耗資1.4億元投入了“中國(guó)農(nóng)作物基因資源與基因改良工程”項(xiàng)目。
到2003年8月止，我國(guó)受理轉(zhuǎn)基因安全試驗(yàn)申請(qǐng)1044項(xiàng)，批準(zhǔn)777項(xiàng)，其中有446項(xiàng)完成中間試驗(yàn)，198項(xiàng)完成環(huán)境釋放試驗(yàn)，55項(xiàng)完成生產(chǎn)性試驗(yàn)，73項(xiàng)完成食品安全性檢測(cè)。
但是，從2000年至今再?zèng)]有一項(xiàng)技術(shù)獲準(zhǔn)商業(yè)化種植。
水稻，一個(gè)突破口？
稻米占我國(guó)糧食總產(chǎn)量的40%，是過(guò)半中國(guó)人的主糧，因此在我國(guó)眾多的生物技術(shù)的研究中心中，它都是主題。
其中，中科院遺傳所朱禎牽頭研究的轉(zhuǎn)SCK基因抗蟲(chóng)水稻，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)張啟發(fā)院士的BT抗蟲(chóng)水稻，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)所賈世榮研究員的抗白葉枯病水稻領(lǐng)業(yè)界之先。
依據(jù)中國(guó)簽署加入的《生物安全議定書(shū)》，獲批商業(yè)化生產(chǎn)需要諸多項(xiàng)安全試驗(yàn)，朱禎團(tuán)隊(duì)可能是離商業(yè)化種植最近的。
“我們從1988年就開(kāi)始為此做準(zhǔn)備，1998年正式申請(qǐng)安全審批，到現(xiàn)在才走完了倒數(shù)第二步，剩下的就是等待農(nóng)業(yè)部的批準(zhǔn)了�！敝斓潎@著氣說(shuō)，這項(xiàng)技術(shù)早在10年前就已經(jīng)成熟了。
他所研究的轉(zhuǎn)SCK基因(修飾豇豆蛋白酶抑制劑基因)抗蟲(chóng)水稻在湖北、福建已連續(xù)進(jìn)行了6年大田試驗(yàn)。經(jīng)鑒定，其對(duì)二化螟田間防治效果達(dá)90%～100%。為了節(jié)省時(shí)間，在進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)的同時(shí)，這種轉(zhuǎn)基因水稻的食品安全性檢測(cè)同時(shí)進(jìn)行。數(shù)百只小白鼠被分成兩組，分別吃轉(zhuǎn)基因水稻和常規(guī)稻三個(gè)月，而后做多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)羅云波介紹，結(jié)果表明，轉(zhuǎn)基因稻與常規(guī)稻無(wú)明顯差異。
漫長(zhǎng)的安全試驗(yàn)已經(jīng)結(jié)束，朱禎表示，一旦重新發(fā)放“安全證書(shū)”批準(zhǔn)商業(yè)化生產(chǎn)，水稻很有可能是第一個(gè)。
“我國(guó)的雜交水稻研究本就在國(guó)際上處于領(lǐng)先地位，如果批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因水稻商業(yè)化種植，很有可能像美國(guó)的孟山都一樣占領(lǐng)國(guó)際種子市場(chǎng)先機(jī)。而且，我國(guó)是水稻99%用于自產(chǎn)自銷(xiāo)，即使歐洲拒絕吃轉(zhuǎn)基因水稻，也不會(huì)有什么貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)�！币晃簧锇踩珜�(zhuān)家預(yù)測(cè)，明年上半年，轉(zhuǎn)基因水稻很可能會(huì)獲得許可，走上餐桌。
謹(jǐn)慎，政府仍在猶豫
“明年年初希望很大，但是也許還要等兩年”，朱禎并不樂(lè)觀。
政府對(duì)待轉(zhuǎn)基因的態(tài)度是“積極發(fā)展，謹(jǐn)慎應(yīng)用”，有科研人員說(shuō)，這是“煙草插曲”給政府上的一課。早在1993年，我國(guó)農(nóng)民就在種植抗蟲(chóng)害的轉(zhuǎn)基因煙草。不過(guò)美國(guó)煙草企業(yè)Philip Morris在聽(tīng)說(shuō)政府夸耀這種煙草后，便禁止采購(gòu)該品種來(lái)制造香煙。
魚(yú)番茄、蝎子玉米，聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)可怕？轉(zhuǎn)基因自誕生以來(lái)，無(wú)論是是科學(xué)的、政治的、貿(mào)易的、甚至是情緒化的，有關(guān)它的爭(zhēng)論從來(lái)就沒(méi)有停止過(guò)。這些，都是政府要考慮的“決策風(fēng)險(xiǎn)”。
不過(guò)就眼前來(lái)說(shuō)，對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)，糧食安全似乎權(quán)重更大。連續(xù)數(shù)年的糧食減產(chǎn)，以及由此引發(fā)的糧價(jià)上漲，引發(fā)了人們對(duì)糧食安全的擔(dān)憂，轉(zhuǎn)基因水稻因此更加充滿誘惑性。
黃季火昆，中國(guó)科學(xué)院農(nóng)村政策研究中心主任，2003年對(duì)試種植轉(zhuǎn)基因水稻的8個(gè)村做了數(shù)月調(diào)研。他算出一筆賬：轉(zhuǎn)基因水稻可以使農(nóng)民少用80%農(nóng)藥，增產(chǎn)6%～8%，農(nóng)民每公頃平均增收676元。如果全國(guó)90%地區(qū)種植轉(zhuǎn)基因水稻，糧價(jià)將必然下降，社會(huì)福利每年增加41億美元。
但是，對(duì)于環(huán)境的潛在的風(fēng)險(xiǎn)，使它成了一個(gè)燙手的山藥。10月16日，在水稻的故鄉(xiāng)云南，成立于香港的綠色和平組織專(zhuān)門(mén)發(fā)動(dòng)專(zhuān)家，探討了轉(zhuǎn)基因水稻的安全性。
“稻米就是生命，中國(guó)如果種植有未明風(fēng)險(xiǎn)的轉(zhuǎn)基因稻米，等于拿生命做賭注。”綠色和平項(xiàng)目經(jīng)理施朋祥稱(chēng)，“這是一場(chǎng)沒(méi)有回頭路的賭博，像其他生物一樣，轉(zhuǎn)基因水稻如果被種到田里，就會(huì)不斷繁衍，一旦出錯(cuò)，覆水難收。”而原中科院生物科學(xué)與技術(shù)局局長(zhǎng)錢(qián)迎倩證實(shí)，“轉(zhuǎn)基因通過(guò)基因流造成基因污染已經(jīng)成為事實(shí)�！�
選擇轉(zhuǎn)基因水稻的過(guò)程，其實(shí)是一個(gè)艱難的利弊權(quán)衡過(guò)程。支持者強(qiáng)調(diào)可以明見(jiàn)的利益，黃季火昆說(shuō)，“轉(zhuǎn)基因水稻晚推廣一年，我們就等于放棄了每年200億的收入�！�
強(qiáng)調(diào)生物安全的一方則重視不可逆轉(zhuǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，“過(guò)去誰(shuí)也不知道四環(huán)素有問(wèn)題，等我們的牙黃了，就晚了�！眹�(guó)家環(huán)保總局生物安全管理辦公室官員王捷表示，“要知道，對(duì)于未來(lái)可能發(fā)生的事情，誰(shuí)也說(shuō)不好。”
公眾，你還有選擇權(quán)嗎？
對(duì)公眾來(lái)說(shuō)，稻米是生活的必需品，一旦批準(zhǔn)商業(yè)化種植，我們就必須做出選擇，吃或者不吃。
在判斷轉(zhuǎn)基因是否安全的這個(gè)問(wèn)題上，科學(xué)家也無(wú)能為力。
中科院《科學(xué)新聞》發(fā)表的一篇文章，將轉(zhuǎn)基因食物“可能”對(duì)人類(lèi)健康的危害總結(jié)為三點(diǎn)：
一、轉(zhuǎn)基因作物中的毒素可引起人類(lèi)急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用；
二、作物中的免疫或致敏物質(zhì)可使人類(lèi)機(jī)體產(chǎn)生變態(tài)或過(guò)敏反應(yīng)；
三、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品中的主要營(yíng)養(yǎng)成分、微量營(yíng)養(yǎng)成分及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化，會(huì)降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。
但事實(shí)上，不管是該文章還是全球的科學(xué)界，都沒(méi)有提供支持這些結(jié)論的可靠證據(jù)。到目前階段，對(duì)轉(zhuǎn)基因安全性的一個(gè)比較客觀的評(píng)價(jià)是：這是一個(gè)無(wú)法證實(shí)也無(wú)法證偽的命題。
現(xiàn)在，許多國(guó)家(包括中國(guó))都采取了“標(biāo)識(shí)”這種折中但具有現(xiàn)實(shí)意義的態(tài)度將懸而未決的轉(zhuǎn)基因安全“疑案”，留給公眾自己判斷。
“如果轉(zhuǎn)基因稻米一旦商業(yè)化，要拒絕吃轉(zhuǎn)基因食物，其實(shí)很難。”一位表示“不吃轉(zhuǎn)基因稻米”的生物安全專(zhuān)家說(shuō)，“我們將無(wú)處可逃”。
我國(guó)雖然出臺(tái)了相應(yīng)的“轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)”規(guī)則，但是只有目錄中的5類(lèi)17種農(nóng)產(chǎn)品被要求標(biāo)識(shí)。王捷說(shuō)，《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因安全管理?xiàng)l例》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)辦法》帶著農(nóng)業(yè)二字，因此只能管到農(nóng)業(yè)，管不了與此相關(guān)的制藥業(yè)、環(huán)保、更管不了食品加工，而這三項(xiàng)恰恰是和公眾利益關(guān)系最密切的。
農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因安全管理辦公室主任程金根曾針對(duì)這個(gè)問(wèn)題做答，他說(shuō)，國(guó)家轉(zhuǎn)基因監(jiān)管工作的核心問(wèn)題是安全評(píng)價(jià)。只要轉(zhuǎn)基因生物(包括植物、動(dòng)物、微生物)通過(guò)了“安全評(píng)價(jià)”，那么轉(zhuǎn)基因加工食品就被認(rèn)為是安全的，而不再需要標(biāo)識(shí)�！爸灰竺资前踩�，那么米制品也就是安全的了�！�
按照程金根的說(shuō)法，公眾對(duì)米制品是很難知情和選擇的，因此，對(duì)于轉(zhuǎn)基因的安全判斷就落到了負(fù)責(zé)“安全評(píng)價(jià)”的專(zhuān)家團(tuán)身上。
在專(zhuān)家團(tuán)組成之初，國(guó)家環(huán)保總局生物安全管理辦公室官員王捷說(shuō)，負(fù)責(zé)對(duì)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)行安全評(píng)價(jià)的，按照規(guī)定應(yīng)由從事農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研究、生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)檢疫以及衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等多方面的專(zhuān)家組成。然而，環(huán)保局推薦了3位專(zhuān)家，但農(nóng)業(yè)部只給了1個(gè)名額。而這惟一一位環(huán)保局專(zhuān)家還遠(yuǎn)在南京，對(duì)評(píng)估工作參與不多。
記者拿到了一份“國(guó)家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)組成名單”，在這個(gè)由58人組成的評(píng)估委員會(huì)中，只需用網(wǎng)絡(luò)稍一搜索，就可以查出近30多個(gè)生物技術(shù)專(zhuān)家。其中不少就參與或領(lǐng)導(dǎo)著轉(zhuǎn)基因作物的研究。而環(huán)保、生物安全方面的專(zhuān)家則寥寥無(wú)幾。
“如果他們能做一個(gè)純粹的科學(xué)家的話，說(shuō)法可能會(huì)是另外一個(gè)樣子的�！毕愀劬G色和平組織施朋祥對(duì)這些安全專(zhuān)家的立場(chǎng)提出了懷疑。
