中新社南寧三月十日電題：南寧時(shí)尚青年情迷巧克力文化 熱衷手工DIY

　　作者馮抒敏

　　巧克力作為世界上最上乘的甜點(diǎn)，在歐美等國(guó)家擁有悠久的歷史和廣泛的人氣，同時(shí)也積淀了獨(dú)特的文化。今年初，在廣西首府南寧市，悄悄地出現(xiàn)了一些講述巧克力文化及歷史、提供DIY的手工巧克力制作屋，這一融合了十八世紀(jì)歐美風(fēng)情和時(shí)尚文化的新事物深受南寧時(shí)尚青年的青睞。

　　DIY，即Do It Yourself(自己動(dòng)手)的意思，早幾年便在時(shí)尚一族中流行開來(lái)了。手工巧克力屋不同于一般甜點(diǎn)屋的是，它不單出售各式成品巧克力，還讓顧客按自己的意愿和心情親手制作巧克力，把DIY的精神體現(xiàn)得淋漓盡致。色澤艷麗的水果巧克力、醇厚經(jīng)典的黑巧克力、浪漫時(shí)尚的洋酒巧克力……被做成紅唇、心形、小豬、玫瑰等各種形狀，體現(xiàn)了不同制作者的獨(dú)特個(gè)性。

　　在位于南寧市萬(wàn)達(dá)商業(yè)廣場(chǎng)的“樂(lè)可可手工巧克力屋”，小小的店面每天都是熱鬧非凡。置于店外的藤椅和茶幾，讓小店頗有幾分露天咖啡館的味道。時(shí)尚的年輕人三五成群，在談笑間一試身手。從巧克力最初的形態(tài)巧克力液塊，經(jīng)過(guò)溶解、測(cè)溫、上模、冷卻四個(gè)步驟，最終形成一塊香濃幼滑的手工巧克力，精致得猶如一件工藝品。

　　經(jīng)營(yíng)“樂(lè)可可手工巧克力屋”的店主覃小姐，是個(gè)二十來(lái)歲的時(shí)尚女孩，她介紹說(shuō)，店里提供了各種各樣的巧克力模具供顧客選擇，顧客也可自由創(chuàng)意，制作出獨(dú)一無(wú)二的巧克力，將這樣的一塊巧克力送給自己的愛(ài)人或親朋好友，以表達(dá)自己對(duì)對(duì)方的情誼。

　　覃小姐介紹說(shuō)，來(lái)這里制作手工巧克力的大多是年輕人，有學(xué)生、上班族和年輕情侶等，都是一些奉行DIY主義的時(shí)尚青年男女。他們并不在乎制作的結(jié)果如何，而是充分享受制作過(guò)程所帶來(lái)的樂(lè)趣。筆者看到，在店里的一面墻上滿是輕松個(gè)性的涂鴉和留言。覃小姐告訴筆者，這是店里為每一位制作巧克力的客人準(zhǔn)備的“涂鴉墻”，每位客人臨走時(shí)都可以在上面寫下極具個(gè)性的留言或涂鴉，每一段留言、每一個(gè)涂鴉都講述了一段心情故事。

　　在南寧市一家資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司上班的曾小姐告訴筆者，以前在超市和甜點(diǎn)屋買到的成品巧克力品種少，口味單一，吃起來(lái)沒(méi)有特別的感覺(jué)，現(xiàn)在自己動(dòng)手制作，覺(jué)得特別有意義，吃起來(lái)也特別香甜。她表示，等到男朋友生日時(shí)，她會(huì)再來(lái)親手制作一份代表她心意的獨(dú)一無(wú)二的巧克力送給他。

　　完