中新社北京四月五日電(記者劉長忠)中國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告今晚六時發(fā)布公告，截止到日前，第一批經核實確認檢出含有蘇丹紅的辣味制品、原料及其生產企業(yè)共三十家八十八種樣品；未檢出蘇丹紅且已簽訂了質量承諾書的辣味制品有六十家生產企業(yè)。這六十家企業(yè)的九十七種樣品均經國家質檢總局指定的檢驗機構檢驗，不含蘇丹紅。

　　公告說，蘇丹紅是一種人工合成紅色染料，常用于地板蠟、鞋油、機油等產品的染色。據世界衛(wèi)生組織的國際癌癥研究機構(IARC)一九九五年確定，蘇丹紅屬第三類致癌物質，它能夠使老鼠和兔子患癌癥，但還沒有直接證據表明對人有致癌作用。由于蘇丹紅誘發(fā)動物腫瘤的劑量遠遠高于人體可能攝入量，因此，偶然攝入含有少量蘇丹紅的食品對人體造成危害的可能性較小，但如果長期大劑量攝入會增加人體致癌的危險性。因而，中國及許多國家都禁止將其用于食品生產。

　　近期，國家質檢總局組織全國質檢系統(tǒng)對可能含有蘇丹紅的辣味制品、番茄醬制品進行了專項檢查。此次專項檢查的產品主要是辣椒油、辣椒醬、辣味醬腌菜、辣味方便食品等及其生產原料。重點檢查了中國辣味制品和蕃茄制品的主產區(qū)和主銷區(qū)，包括上海、江蘇、浙江、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西、青海、新疆等十八個省(自治區(qū)、直轄市)。檢查的企業(yè)包括上述產品的食品生產企業(yè)、添加劑生產企業(yè)及部分化工染料生產企業(yè)。

　　公告說，通過檢查發(fā)現，少數添加劑生產企業(yè)以蘇丹紅化工染料冒充食用添加劑辣椒紅色素銷售給辣味制品生產企業(yè)。

　　國家質檢總局表示，針對上述情況，全國質檢系統(tǒng)正在重點采取措施專項檢查反映的問題。