他表示，作為建國57周年送給國人的一份健康禮物，他向大家談談中國人的健康革命。

　　莫走慢病三階梯

　　消耗和吃要守衡運動日均30分鐘

　　目前，全國成人超重率已達22.8%，肥胖率為7.1%，預計今后10年中國人將有2億人發(fā)生肥胖！

　　肥胖讓人們走上“慢病”三個階梯，成為高危人群。這三個階梯是:一個原本健康的人，由于營養(yǎng)過剩和缺乏運動，變成了身體超重的“胖子”——糖耐量降低，血脂高，形成疾病的高危狀態(tài)；繼而發(fā)生了高血壓、糖尿病、冠心病，變成了“病人”；最終導致心、腦、腎功能損害，并發(fā)癥使身體傷殘、失明等，變成了“廢人”。

　　造成肥胖原因中的主要矛盾是攝入與消耗的不平衡。所以“飽口�！边�是保健康，是胖子要解決的首要問題。當然，“管住嘴”還要“邁開腿”，消耗過少，是矛盾的主要方面，運動消耗對肥胖人的健康至關重要！世界衛(wèi)生組織研究表明，每年全球有200多萬人因缺乏體力活動而死亡，每個國家有65%至85%的成年人，由于沒有足夠的體力活動而使健康受損。德國海德堡大學醫(yī)學院心臟病研究所關于運動對于疾病干預的對照數(shù)字明確顯示，運動對冠心病、心臟動脈斑塊消退起到重要的干預作用。實驗證明，每周運動組在一年后斑塊消退者占28%，而對照組消退的只占6%，另外，對照組斑塊加重比例是運動組的4倍多。

　　不同種類運動消耗熱卡數(shù)不同。以男性65公斤、運動30分鐘消耗熱卡的數(shù)量顯示為例，如果散步消耗90千卡，做廣播操消耗115千卡，快走消耗150千卡，跑步消耗為225至255千卡。需要提醒的是，運動消耗量不足，不僅起不到鍛煉的效果，反可促進食欲，引致體重進一步增加。因此中青年人每天只散步達不到鍛煉的效果。

　　掌握運動三要素:

　　●頻率:每周至少三次，●強度:心率必須達到本人最大心率的60%至70%，(簡單算法:170-年齡)。

　　●時間:平均每天半小時以上。

　　對肥胖超重者要強調增加每日消耗的有氧運動，使攝入與消耗的平衡成為負值。

　　教給大家的能量平衡簡易法則是:掌握攝入和運動消耗能量平衡的“兩大體”——大體估計每日飲食結構的比例和量；大體估計每日運動消耗量；還有“一精確”:至少每周稱一次體重。希望每一個超重者及老百姓都能知道這個簡易的“兩大體，一精確”法則，自主掌握健康平衡。

　　食補一定勝藥補 我們每日大飯碗 國人膳食金字塔

　　中國人的大飯碗是一種傳統(tǒng)式的健康金字塔膳食結構，谷物為底，依次是蔬菜水果，魚蝦肉類，豆奶制品，最后是油。中國的傳統(tǒng)膳食中很少吃油。

　　從上世紀80年代初到90年代初，隨著物質生活的改變，中國城鄉(xiāng)居民百姓食物消費有了明顯的變化。谷物薯類分別下降了11%和49%，而肉類增加了81%，水產(chǎn)增加了97%，蛋類增加了200%，奶類增加了323%。進入21世紀的2002年以后，不合理的食物結構表現(xiàn)在:畜肉類及油脂消費過多，谷物消費過低，10年間人均每天油脂消費由37克增加至44克，脂肪供能比達到35%，超過世界衛(wèi)生組織推薦的30%上限；而谷類食物供能比僅為41%，明顯低于55%至65%的合理范疇，另外鈣、鐵、維生素A等微量營養(yǎng)素普遍攝入不足，蔬菜攝入量從319克降至252克，人均水果每日攝入量不足一兩；在攝入食物的數(shù)量方面存在的問題主要是熱量大大超過身體每日所需的熱能，因而導致我國慢性病的逐年遞增。

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