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最權(quán)威鐵觀音茶書(shū)《中國(guó)安溪茶葉寶典》出版

2006年11月17日 00:47


中新社社長(zhǎng)助理張平在《中國(guó)安溪茶葉寶典》首發(fā)式上致辭。 作 者:林森泉



安溪縣茶文化藝術(shù)團(tuán)表演鐵觀音茶藝。作 者:林森泉

  中新網(wǎng)成都11月16日電(記者 林永傳)由中新社主編,迄今為止資料最權(quán)威完整、內(nèi)容最豐富、裝幀最精美的有關(guān)福建安溪茶葉,特別是安溪鐵觀音茶葉知識(shí)的大型彩色工具書(shū)——《中國(guó)安溪茶葉寶典》十一月十六日下午在四川成都舉行首發(fā)式。

  中國(guó)新聞社總編輯郭招金為首發(fā)式發(fā)來(lái)賀電,稱安溪鐵觀音作為引領(lǐng)當(dāng)今中國(guó)飲茶時(shí)尚的珍品,正日益受到國(guó)人的青睞,其蘊(yùn)含的博大精深的中華茶文化內(nèi)涵,令人為之沉醉。賀電說(shuō),參與編撰《中國(guó)安溪茶葉寶典》,是中新社為弘揚(yáng)和傳播中華茶文化所做的一次有益嘗試。

  中國(guó)新聞社社長(zhǎng)助理張平參加首發(fā)式并致辭說(shuō),一株小小的茶樹(shù),成為數(shù)十萬(wàn)人得以發(fā)家致富的“寶貝”,安溪鐵觀音創(chuàng)下了中國(guó)特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的奇跡。

  《中國(guó)安溪茶葉寶典》由中國(guó)新聞社泉州支社、福建省安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)、中共安溪縣委宣傳部聯(lián)合編撰,中國(guó)文學(xué)出版社出版。全書(shū)約二十萬(wàn)字,配近二百幅精美圖片,大十六開(kāi),二百頁(yè),封面采一千八百克進(jìn)口灰紙版,豪華裝幀。

  該書(shū)內(nèi)容涵蓋了安溪鐵觀音茶樹(shù)的栽培、茶園管理、鮮葉采摘、初制、精制、拼配、審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、日常品鑒、泡飲等權(quán)威知識(shí),以及安溪茶史、鐵觀音茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、安溪茶文化等豐富內(nèi)容,并收錄了安溪縣內(nèi)國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、歷屆鐵觀音茶王的情況,還簡(jiǎn)要介紹了中國(guó)茶史、中國(guó)茶葉分類和中國(guó)十大名茶的知識(shí)。

  書(shū)中還收錄了數(shù)百名安溪鐵觀音制茶“高手”的資料,是聯(lián)系茶農(nóng)、茶商、愛(ài)茶人的絕好渠道。

  首發(fā)式上,茶葉界人士對(duì)該書(shū)給予了高度評(píng)價(jià),除稱贊全書(shū)裝幀的獨(dú)具匠心外,更被書(shū)中詳細(xì)的內(nèi)容所吸引,稱“一冊(cè)在手,鐵觀音知識(shí)全掌握”,對(duì)茶農(nóng)茶商而言,是“發(fā)財(cái)秘笈”,對(duì)鐵觀音愛(ài)好者來(lái)說(shuō),則是一本難得的工具書(shū)。(完)


 
編輯:張明】
 


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