煙臺(tái)將舉辦中國(guó)國(guó)際美食節(jié) 烹飪高手現(xiàn)場(chǎng)秀絕技

　　2日，記者從煙臺(tái)旅游局獲悉，由煙臺(tái)市人民政府、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、煙臺(tái)市旅游局等單位共同主辦的第四屆中國(guó)國(guó)際美食節(jié)，將于9月23日至10月7日在煙臺(tái)旅游大世界舉行。本屆美食節(jié)以“美食海洋、歡樂煙臺(tái)”為主題，以室外美食大排檔為主要展現(xiàn)形式，將充分體現(xiàn)大眾參與性，使美食節(jié)真正成為百姓的節(jié)日。

　　煙臺(tái)旅游局質(zhì)量管理科科長(zhǎng)張士波介紹，本屆美食節(jié)期間除進(jìn)行各種名優(yōu)食品、菜品、小吃等展示展銷外，還將邀請(qǐng)各地的烹飪高手到場(chǎng)進(jìn)行烹飪特技表演活動(dòng)。此外，市民還可在現(xiàn)場(chǎng)品嘗到全國(guó)各地的近千種特色小吃，旅游大世界廣場(chǎng)上也將組織市民現(xiàn)場(chǎng)參與包餃子、拉面、果蔬雕刻、蛋糕裱花、喝啤酒等比賽活動(dòng)，充分體現(xiàn)大眾參與性。

　　采訪中記者了解到，兩年一屆的中國(guó)國(guó)際美食節(jié)自2002年第一次在煙臺(tái)舉辦以來，如今已有八個(gè)年頭，該活動(dòng)的多次成功舉辦，不僅得到了國(guó)內(nèi)烹飪界人士的高度認(rèn)可，其影響力也正在逐步擴(kuò)大。

　　煙臺(tái)市旅游局局長(zhǎng)尹國(guó)文告訴記者，“中國(guó)國(guó)際美食節(jié)”這個(gè)名稱其實(shí)不是隨便哪個(gè)城市都可以叫的，早在1999年，煙臺(tái)市就著手申辦該活動(dòng)，至2002年經(jīng)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)批準(zhǔn)后，煙臺(tái)獲得了該節(jié)會(huì)的獨(dú)家申辦權(quán)。“之所以批準(zhǔn)煙臺(tái)承辦該活動(dòng)，不僅因?yàn)闊熍_(tái)是中國(guó)八大菜系之一的‘魯菜’發(fā)祥地，更看重的是煙臺(tái)宜人的自然氣候和豐富的旅游資源�！币鼑�(guó)文說，煙臺(tái)將抓住承辦美食節(jié)的有利時(shí)機(jī)，以美食拉動(dòng)旅游，力爭(zhēng)將美食節(jié)打造成煙臺(tái)的又一張城市名片。(苗華茂)