紅的似玫瑰、紫的如葡萄、黑的似板栗……這種五顏六色的“袖珍紅薯”讓觀者大開(kāi)眼界。昨日，在長(zhǎng)沙縣金井鎮(zhèn)沙田村，記者采訪(fǎng)到了種出這種紅薯的“碩士農(nóng)民”彭煥新。

　　“迷你”型紅薯香氣四溢

　　在長(zhǎng)沙縣金井鎮(zhèn)沙田村一個(gè)四合小院里，記者見(jiàn)到了剛從地里挖紅薯回來(lái)的彭煥新。瘦高的個(gè)子，一雙赤腳沾滿(mǎn)黃泥，鼻梁上架著一副高度近視眼鏡，誰(shuí)也想不到他是一名工商管理碩士研究生，去年他還是坐在裝有中央空調(diào)的大辦公室里的某公司副老總。

　　“別看這紅薯個(gè)頭小，但保健物質(zhì)硒的含量是普通紅薯的10倍！”一進(jìn)屋，彭煥新就吩咐妻子把蒸好的紅薯給記者嘗鮮。一個(gè)盤(pán)子里裝滿(mǎn)了紅、紫、黃、白、黑5種顏色的紅薯，每一個(gè)都在100克到150克之間，散發(fā)出一股濃濃的香味。

　　記者隨手拿出一個(gè)紫色的準(zhǔn)備剝皮，被彭煥新急忙制止，說(shuō)“連皮帶肉更好吃”。記者試著咬了一口，果然粉糯香甜，滿(mǎn)口栗子香。“每天都有不少村民來(lái)我這里品嘗這種小紅薯，并要我明年帶領(lǐng)村里人一起種�！闭f(shuō)這話(huà)時(shí)，彭煥新洋溢著一臉的自豪。

　　“碩士農(nóng)民”曾年薪20萬(wàn)

　　彭煥新出生在長(zhǎng)沙縣金井鎮(zhèn)，1994年，他從湖南師范大學(xué)漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后到海南打工當(dāng)老師，月薪400元。兩年后，彭煥新被海南一家大型期貨交易所的老總看中，被任命為部門(mén)經(jīng)理。5年后，彭煥新從海南調(diào)往廣西，期間，他拿到了廣西大學(xué)工商管理碩士學(xué)位，并升為公司副總經(jīng)理，年薪20萬(wàn)元。同在公司工作的妻子年薪也達(dá)10萬(wàn)元。

　　2007年初，彭煥新看中央電視臺(tái)的新聞得知，浙江大學(xué)的農(nóng)業(yè)專(zhuān)家從2000多個(gè)紅薯品種中精選出一類(lèi)“迷你”型紅薯進(jìn)行大面積種植，這種紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯高于普通紅薯，現(xiàn)在在北京、上海等大城市很走俏，市場(chǎng)價(jià)18元1公斤。彭煥新心動(dòng)了，他辭掉副總經(jīng)理一職，夫妻雙雙回到家鄉(xiāng)準(zhǔn)備種紅薯。

　　彭煥新的做法一度讓他的父母?jìng)�透了心，也招�?lái)了村里人不解的目光，甚至有人說(shuō)他是個(gè)“哈利油”。彭煥新卻說(shuō)“不僅要自己種，還要帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一起種”。

　　明年推廣“迷你”型紅薯

　　去年2月，彭煥新投入全部家產(chǎn)100多萬(wàn)元，在長(zhǎng)沙縣金井鎮(zhèn)沙田村開(kāi)辟了“沃園精品紅薯種植基地”。去年底，彭煥新以12元1公斤的價(jià)格從浙江購(gòu)進(jìn)了6噸種薯，擬開(kāi)辟3000畝的種植基地。但今年初的一場(chǎng)百年不遇的冰凍災(zāi)害，使80%的種薯凍成了“爛薯”。

　　他和妻子小心地呵護(hù)著沒(méi)有凍壞的種薯，終于保住了500畝的苗種�！叭绻�不是這場(chǎng)冰災(zāi)，‘迷你’型紅薯6月份就可以上市了，而且可以往更多的城市供貨�！迸頍ㄐ虏粺o(wú)遺憾地說(shuō)。

　　如今，彭煥新的“迷你”型紅薯正當(dāng)成熟，他和幫工們小心翼翼地從地里刨出一個(gè)個(gè)色澤鮮艷、汁水飽滿(mǎn)的紅薯，清洗、貼商標(biāo)、包裝。目前，首批2.5萬(wàn)公斤“迷你”型紅薯被上海的客戶(hù)搶訂一空�！耙�?yàn)樨浽床蛔�，‘迷你’型紅薯今年可能無(wú)緣讓長(zhǎng)沙市民嘗鮮了�！迸頍ㄐ抡f(shuō)，明年他的紅薯種植基地將擴(kuò)大到3000畝，產(chǎn)品將向長(zhǎng)沙、廣州、深圳、香港等城市的連鎖超市推廣。(記者 賀文兵）