中新社蘇州一月三日電　(記者　周建琳)今天是農(nóng)歷十二月初八，中國(guó)傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”，民間有吃“臘八粥”的習(xí)俗。今晨，寒山寺共端出了一百多鍋的“臘八粥”，免費(fèi)向蘇州市民提供三千多公斤的“臘八粥”。

　　“來(lái)吃粥的人越來(lái)越多�！睆埌⒁陶f(shuō)自己四點(diǎn)鐘就來(lái)排隊(duì)，很多年來(lái)，她覺(jué)得只有吃了寒山寺的臘八粥，才感覺(jué)這一年過(guò)得完整；同時(shí)，把臘八粥帶回家供家人品嘗，也是祈求全家來(lái)年的幸福。

　　據(jù)介紹說(shuō)，昨晚五時(shí)起，寒山寺的廚房間里已經(jīng)熱氣騰騰；兩口大鍋把水燒得滾滾的，就等著下料了。如果說(shuō)，幾十年前條件有限，熬制臘八粥時(shí)只能隨緣，原料比較簡(jiǎn)單，現(xiàn)在，寒山寺的“臘八粥”是越來(lái)越考究了。一碗臘八粥的原料有白糯米、鴨血糯、粳米等等總共有十八樣。

　　“臘八粥”的來(lái)歷和傳說(shuō)多種多樣，中國(guó)各地版本不同、說(shuō)法不一。寒山寺的一位僧人介紹說(shuō)，臘八粥起源于佛門(mén)的一種程式，來(lái)自印度。寒山寺在臘月初八向廣大市民公開(kāi)施粥，體現(xiàn)佛門(mén)慈悲施舍心愿的一種方式，是寺院回報(bào)社會(huì)的善舉；同時(shí)，也是讓廣大市民能滋潤(rùn)到幸福、平安的美好祝福。

　　蘇州的民俗專(zhuān)家說(shuō)，臘八節(jié)至今已有一千二百多年的歷史，有民謠說(shuō)：“臘八，臘八，小孩要炮，姑娘要花�！迸D八節(jié)的到來(lái)也拉開(kāi)了春節(jié)的序幕。 (完)