1928年10月，南京設(shè)立國民革命軍遺族學(xué)�；I備委員會，學(xué)校招收的學(xué)生皆是追隨孫中山革命而英勇犧牲的烈士遺孤。為了讓孩子們有牛奶喝，宋美齡給孩子們特地從荷蘭引進(jìn)了純種奶牛和消毒設(shè)備。記者日前獲悉，當(dāng)年為遺族學(xué)校以及宋美齡送牛奶的人如今還健在，他就是今年94歲的曹金才老人。

　　無意間“偷喝”了牛初乳

　　曹金才是1934年秋從惠農(nóng)小學(xué)畢業(yè)后被分配到遺族學(xué)校乳牛場養(yǎng)牛的，第二年又兼做送奶員。從1934年至1949年初(包括抗戰(zhàn)期間在重慶)的15年間，一直跟隨著宋美齡，為她養(yǎng)牛送奶。在那個(gè)時(shí)候“牛初乳”從來都是擠掉不用的，曹金才覺得可惜，就將牛初乳里的血和脂肪處理掉，然后讓牛奶發(fā)酵，最后用大火將牛奶燒成“豆腐腦”狀，再迅速冷凍。“20公斤的牛初乳只能制成1公斤半左右的奶豆腐�！蹦菚r(shí)，曹金才是怕浪費(fèi)牛奶，才每天“偷吃”些奶豆腐，可沒想到若干年后曹金才看書才知道，原來他那個(gè)時(shí)候吃的是“保健品”。除此之外，曹金才還俏皮地告訴記者，那個(gè)時(shí)候，他可以隨意地在蔣家廚房那個(gè)大冰柜里拿東西吃�！敖鹑A火腿、燕窩我都吃過哦�！辈芾险f，從14歲一直到成人，他的個(gè)頭一直躥到了1.85米。

　　曹金才雖然已94歲，但耳不聾、眼不花，每天早晨4：30跑完1500米后再騎1個(gè)小時(shí)自行車去鍛煉，回來后還唱兩段京劇。每天中午他還“雷打不動”地喝一小瓶白酒，吃一碗紅燒肉。曹金才說，他身體之所以這么好，跟當(dāng)年喝“牛初乳”可能很有關(guān)系。

　　“宋美齡牛奶洗澡”是誤傳

　　據(jù)曹老回憶說，1934年凱歌堂(即宋美齡別墅)建成前后，遺族學(xué)校的所有學(xué)生每天上午第二節(jié)課后，每人必須飲半磅至一磅牛奶，有時(shí)宋美齡還駕車到校親自在食堂了解學(xué)生飲奶情況。1937年南京淪陷前夕，國民政府遷住武漢，宋美齡仍時(shí)刻惦記著孩子們和奶牛，于是立即下達(dá)命令將孩子們和奶牛一起遷往重慶，后又遷到成都。在重慶，宋美齡從成都要了一頭奶牛留在身邊，這頭奶牛每天產(chǎn)奶40公斤，但她只給自己家留了4磅(1磅等于0.9斤)，另給孔祥熙、胡漢民、于右任等國民政府要員2-4磅，其他的都分給貧困孩子和孤兒喝。曹老更是每天要和其他農(nóng)夫一起挑著20多公斤牛奶，到嘉陵江邊分給逃難的孩子們。

　　“4磅不夠洗澡用的�！辈芾险f，后來社會上盛傳的“宋美齡用牛奶洗澡”，其實(shí)并無此事�？蓳�(jù)他所知，其實(shí)宋美齡洗澡所用的各種貴重香料，都是從國外買來的，效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過牛奶，她根本就用不著用粘連皮膚含有乳脂的鮮奶進(jìn)行洗澡。

　　牛奶變質(zhì)差點(diǎn)被老蔣斃了

　　“鮮牛奶見不得空氣啊。”這句話幾乎成了曹老的“口頭禪”。那是因?yàn)橛幸淮嗡麑⑴Ｄ虜D出后，就將奶瓶放在了石臺上。夏天的高溫將瓶子里的牛奶發(fā)酵成了“酸奶”�！坝腥讼胂滤幒ξ遥　笔Y介石喝了一口變質(zhì)的“酸奶”，懷疑曹金才在牛奶里面下了藥想害他，就決定立馬槍斃。其他人怎么勸都沒有用，宋美齡就講“這孩子從小就在遺族學(xué)校長大，這么多年一直跟著我們，不會害我們的”。60多年過去了，曹老一直惦記著當(dāng)年是宋美齡救了他一命。顧夏韻 吳峙琪 徐媛園