1000元人民幣幾乎能買下一頭普通的成年肉牛,但在沈陽(yáng)一精品超市,這些錢只能買一斤牛肉。
記者27日在這家精品超市內(nèi)見到了每公斤售價(jià)達(dá)1700元的“黃金牛肉”。
1000元人民幣幾乎能買下一頭普通的成年肉牛,但在沈陽(yáng)一精品超市,這些錢只能買一斤牛肉。
記者27日在這家精品超市內(nèi)見到了每公斤售價(jià)達(dá)1700元的“黃金牛肉”。
該超市肉類品專柜中的牛肉單價(jià)從幾十元到千余元不等,其中最貴的一種澳洲牛肉,每公斤標(biāo)價(jià)達(dá)1700元人民幣。
據(jù)這家牛肉店的生活部高級(jí)經(jīng)理鄭會(huì)進(jìn)介紹,這種牛肉精選自澳大利亞和牛的精華部位。該牛在生長(zhǎng)過程中需要聽音樂、散步、喂食啤酒等,飼養(yǎng)過程中需要耗費(fèi)巨大的人力、物力。
采訪人物:牛肉店生活部高級(jí)經(jīng)理 鄭會(huì)進(jìn)(因?yàn)檫@個(gè)和牛本身一生出來,吃一小段時(shí)間是喝牛奶的,之后全程都是用玉米來喂制的,然后它里面有專門的人,每天幫它洗澡,洗澡這個(gè)過程把它的油花打散,這個(gè)牛種是日本純種的黑牛運(yùn)到澳大利亞,繁殖出來了,它的口感吃出來特別嫩,跟一般的牛的香是完全不一樣的。)
對(duì)于牛肉的銷量問題,鄭會(huì)進(jìn)表示,該牛肉現(xiàn)已贏得了沈陽(yáng)高收入人群的認(rèn)可,自營(yíng)業(yè)以來平均每周可售出兩至三公斤,供貨從無間斷。
采訪人物:牛肉店生活部高級(jí)經(jīng)理 鄭會(huì)進(jìn)(這個(gè)牛肉通過我們店里的介紹和培訓(xùn)顧客的做法,也有很多顧客吃完之后非常認(rèn)可,甚至有回頭介紹朋友過來買,在這個(gè)牛肉的銷量上,基本上來說每周大概能達(dá)到兩到三公斤左右。)
盡管這種澳洲牛肉的品種和質(zhì)量?jī)?yōu)于普通牛肉,但其高昂的價(jià)格還是令普通消費(fèi)者望而卻步。
采訪人物:顧客(一千多塊錢買半頭牛都差不多了,因?yàn)橄裨蹅兛救獬,韓都燒烤上眼肉也達(dá)不到這種價(jià)位,就是不太了解,價(jià)位接受不了。)
采訪人物:顧客(對(duì)于有些人來說可能要的就是一個(gè)噱頭的東西吧,我感覺這個(gè)1700塊錢的牛肉有他固定的消費(fèi)群,但肯定不是我。)
采訪人物:顧客(我覺得太貴了,沒有必要,因?yàn)槌允裁磁H獬云饋淼母杏X都是一樣的,它的營(yíng)養(yǎng)都是一樣的,可能它貴一點(diǎn),但我覺得以我們的消費(fèi)觀念可能接受不了。)
(記者 寧秀英 李彥國(guó) 沈陽(yáng)報(bào)道)
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