傳統(tǒng)的手工工藝，獨(dú)特的制作配方，以絲、色、味三絕聞名遐邇的蘭州水煙，曾是歷代肅王向朝庭進(jìn)貢的“八寶珍品”之一，享有“蘭州水煙譽(yù)天下”的盛名。

　　近日，中新社記者走訪了位于甘肅榆中縣的中國(guó)最后一家水煙廠。進(jìn)入工廠，工人們正在晾曬煙葉，滿(mǎn)眼翠綠，碼放整齊的水煙塊散發(fā)出特有的味道。據(jù)了解，這些水煙均是用傳統(tǒng)工藝手工制作而成。有30余年制作水煙經(jīng)歷的水煙廠員工劉恩平見(jiàn)證了水煙市場(chǎng)的繁榮與衰落。

　　【同期聲】蘭州水煙制作工人 劉恩平

　　現(xiàn)在(做水煙的)人畢竟少了

　　現(xiàn)在人思想變化

　　太費(fèi)事了

　　就是太累

　　現(xiàn)在年輕人都思想開(kāi)放一點(diǎn)

　　希望走一些大城市

　　【正文】

　　進(jìn)入其中一座廠房，記者看到，十幾位工人正在緊張地忙碌著�；蚰牖驂海�或削或剮，敲敲打打，不一會(huì)兒，綠色的煙葉末兒就成了整塊兒的煙磚。工作人員介紹這是水煙的一道制作工序：壓方。在這之前，晾曬好的煙葉要加入特定的中成藥，經(jīng)過(guò)打捆、去除雜質(zhì)等工序。最終，加工成塊的水煙需要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的自然風(fēng)干晾曬才可包裝上市。水煙廠負(fù)責(zé)人還向記者介紹了水煙的過(guò)濾功能優(yōu)于傳統(tǒng)卷煙。

　　【同期聲】蘭州某水煙工業(yè)公司 副總經(jīng)理 黃加勉

　　(通過(guò))水的過(guò)濾 過(guò)濾以后呢

　　有些 比如說(shuō)這些

　　比較大的塵顆粒

　　燃燒肯定有微塵顆粒嘛

　　它就通過(guò)水以后

　　就能夠沉淀

　　(過(guò)濾以后)對(duì)氣管

　　(防止)煙灰進(jìn)入有好處

　　水煙通過(guò)

　　這種工具(水煙壺)吸食

　　它有些煙油 都會(huì)留在水中

　　不會(huì)直接進(jìn)入呼吸道

　　【正文】

　　目前，由于市場(chǎng)逐漸萎縮，加之私人作坊對(duì)企業(yè)的沖擊，蘭州水煙的產(chǎn)量嚴(yán)重不足。黃加勉對(duì)記者說(shuō)，他有責(zé)任讓蘭州水煙制作這門(mén)傳統(tǒng)工藝完整純正地流傳下去。

　　信江 王霞蘭州報(bào)道