中新社廣州四月十六日電 (唐貴江 左宜弘)廣州市質(zhì)監(jiān)局十六日正式對外公布亞運食品安全標準首批清單，涵蓋果類、禽畜肉、蛋制品以及蔬菜等十類共六百八十八項標準，以保證亞運會食品的安全監(jiān)控和供給。

　　本次公布的標準清單分為通用標準和專用標準兩大類，其中通用標準包括食品安全基礎(chǔ)標準、食品中有毒有害物質(zhì)限量標準等七類別；專用標準按產(chǎn)品類別分為豆制品、果類及其制品、禽畜肉及蛋制品、水產(chǎn)品等十類。

　　據(jù)質(zhì)檢部門官員介紹，亞運食品安全涉及面較廣，包括供應亞運會的食品生產(chǎn)基地和企業(yè)、物流配送企業(yè)、餐飲服務單位、食品安全檢測機構(gòu)等單位和機構(gòu)。標準清單的發(fā)布將為供亞食品企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品提供執(zhí)行標準依據(jù)。

　　中國食品安全標準體系始建于二十世紀六十年代，經(jīng)過四十多年的發(fā)展，目前與食品安全相關(guān)的國家標準有一千八百余項，食品行業(yè)標準有二千九百余項，逐步建立起以國家標準為主體，具有一定配套性和完整性的食品安全標準體系。完