■ 視點

　　雞蛋是葷還是素？據(jù)報道，近日，武漢某學(xué)校食堂將西紅柿炒雞蛋按照葷菜計費的事件，引發(fā)熱議。

　　事情并不復(fù)雜，有武漢市民向12345反映，某學(xué)校食堂將西紅柿炒雞蛋按照葷菜計費，可菜中并無肉類，將其視為葷菜不合理，并由此質(zhì)疑學(xué)校食堂的定價機(jī)制。

　　面對質(zhì)疑，校方則回應(yīng)稱，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的“中國居民平衡膳食寶塔(2022)”，雞蛋被劃分為“動物性食物”，因此西紅柿炒雞蛋屬于葷菜范疇。

　　不得不說，這所學(xué)校相當(dāng)較真兒，為了證明西紅柿炒雞蛋屬于葷菜，不惜搬出了中國營養(yǎng)學(xué)會的權(quán)威認(rèn)定。然而，此事的爭議焦點，顯然不在于西紅柿炒雞蛋是葷是素，而在于這道菜的定價是否合理。這場表面上的葷素之爭，實則折射出學(xué)生對食堂飯菜價格合理性的關(guān)切，需要學(xué)校正視。

　　從營養(yǎng)學(xué)角度看，將雞蛋歸類為動物性食物并無不妥。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，是優(yōu)質(zhì)動物性食品的代表。但在日常生活語境中，人們往往習(xí)慣于將含有肉類的菜肴稱為葷菜，相反則是素菜。

　　因此，當(dāng)學(xué)校食堂將西紅柿炒雞蛋定義為葷菜，并以此定價的時候，爭議的核心并不在于這道菜的葷素屬性，而在于學(xué)校食堂的定價策略是否合理，以及學(xué)生的消費權(quán)益是否得到了保障。

　　學(xué)生作為消費者，自然對學(xué)校食堂的飯菜價格有著切身感受，定價過高或者加價不合理，都會直接影響其經(jīng)濟(jì)支出。

　　因此，當(dāng)事學(xué)校該做的不是為西紅柿炒雞蛋爭一個葷素與否，更不宜硬剛市民質(zhì)疑，而應(yīng)積極反思食堂飯菜定價是否科學(xué)合理、食堂服務(wù)是否真正做到了以學(xué)生為中心。否則，不僅損害學(xué)生權(quán)益，也將對學(xué)校的整體形象和聲譽造成負(fù)面影響。

　　這就要求，學(xué)校食堂在制定價格時，充分考慮學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受能力和消費習(xí)慣，同時加強與學(xué)生的溝通和交流，了解相關(guān)意見和建議。學(xué)校也要通過建立有效的反饋機(jī)制，以更加優(yōu)質(zhì)、合理的餐飲服務(wù)，切實提升學(xué)生的就餐滿意度。

　　□和生(媒體人)