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(人民幸福生活)滯銷(xiāo)馬鈴薯變“彩色鍋巴” 陜西“鍋巴鎮(zhèn)長(zhǎng)”:用所學(xué)回饋社會(huì)

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(人民幸福生活)滯銷(xiāo)馬鈴薯變“彩色鍋巴” 陜西“鍋巴鎮(zhèn)長(zhǎng)”:用所學(xué)回饋社會(huì)

2022年07月19日 21:33 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)參與互動(dòng)參與互動(dòng)
(人民幸福生活)滯銷(xiāo)馬鈴薯變“彩色鍋巴”陜西“鍋巴鎮(zhèn)長(zhǎng)”:用所學(xué)回饋社會(huì)
    圖為杜好田(左)在加工車(chē)間加工制作彩色馬鈴薯鍋巴?!∈茉L(fǎng)者供圖

  中新網(wǎng)西安7月19日電 (張一辰 石芙蓉)“彩色馬鈴薯鍋巴不僅口感酥脆,而且營(yíng)養(yǎng)豐富?!?年前,為解決漢中市鎮(zhèn)巴縣馬鈴薯滯銷(xiāo),西北農(nóng)林科技大學(xué)的杜好田向當(dāng)?shù)匾肓嗽撔Q邪l(fā)的彩色馬鈴薯。如今,彩色馬鈴薯鍋巴已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)增收的新途徑之一。

  杜好田是西北農(nóng)林科技大學(xué)水土保持研究所2017級(jí)碩士研究生,在校期間就開(kāi)始兼職創(chuàng)業(yè),他曾掛職漢中市鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)的科技副鎮(zhèn)長(zhǎng),當(dāng)?shù)厝硕加H切地稱(chēng)他為“鍋巴鎮(zhèn)長(zhǎng)”。據(jù)了解,他是該校研究生助力團(tuán)的一員,運(yùn)用高?!爱a(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的模式幫助農(nóng)民解決在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問(wèn)題。

  漢中市鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)馬鈴薯種植面積大,品質(zhì)優(yōu)良,可因地處山區(qū)交通不便,馬鈴薯連年滯銷(xiāo)。為了解決這一問(wèn)題,杜好田向當(dāng)?shù)匾肓瞬噬R鈴薯??刹噬R鈴薯種出來(lái)后,銷(xiāo)路依舊未能打開(kāi)。

  “不如把馬鈴薯做成薯片、鹵土豆片。”杜好田萌生了這樣想法后便立即行動(dòng),但由于生產(chǎn)設(shè)備所限,他的想法未能如愿。

  “薯片不行,做鍋巴行不行?”抱著試一試的想法,杜好田開(kāi)始了彩色馬鈴薯鍋巴的小規(guī)模生產(chǎn)。

圖為彩色馬鈴薯鍋巴。 受訪(fǎng)者供圖
圖為彩色馬鈴薯鍋巴?!∈茉L(fǎng)者供圖

  “我當(dāng)時(shí)向廠(chǎng)里運(yùn)送了百余斤馬鈴薯,鍋巴做出來(lái)后的整體口感還不錯(cuò)。調(diào)整幾次后,便開(kāi)始在校內(nèi)銷(xiāo)售?!倍藕锰锉硎?,“彩色馬鈴薯鍋巴很受學(xué)校師生的歡迎,當(dāng)時(shí)不到2小時(shí)就賣(mài)了1萬(wàn)多元?!?/p>

  從華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的華農(nóng)酸奶、西南大學(xué)的魔芋面到南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的燒雞、西北農(nóng)林科技大學(xué)的彩色鍋巴……近年,以健康、營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特口味等為特色,且?guī)в锌萍己康氖称凡粩鄰母咝W呦蚴袌?chǎng),并成功圈粉年輕人。

  “彩色馬鈴薯鍋巴的原材料選用的是西北農(nóng)林科技大學(xué)培育的主食加工型高營(yíng)養(yǎng)彩色馬鈴薯新品種?!倍藕锰锾寡?,它的外形和傳統(tǒng)普通鍋巴沒(méi)有區(qū)別,顏色卻大不相同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。

  2020年底,鎮(zhèn)巴縣向杜好田和他的團(tuán)隊(duì)投來(lái)了橄欖枝,希望在當(dāng)?shù)赝茝V這項(xiàng)深加工產(chǎn)業(yè)。此時(shí)杜好田面臨著“繼續(xù)做鍋巴還是畢業(yè)”的兩難選擇。“因?yàn)閬?lái)自農(nóng)村,對(duì)鄉(xiāng)村有一份特殊的感情,也希望彩色馬鈴薯鍋巴能給當(dāng)?shù)厝说纳顜?lái)一些變化?!倍藕锰镒罱K決定為了“彩色鍋巴”延遲畢業(yè)。

  于是,杜好田和他的團(tuán)隊(duì)開(kāi)始在鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)建廠(chǎng)生產(chǎn)彩色馬鈴薯鍋巴,他們就地種植、就地生產(chǎn),為每噸彩色馬鈴薯提高了1000元至1500元的附加值,不僅解決了當(dāng)?shù)伛R鈴薯滯銷(xiāo)的問(wèn)題,同時(shí)也幫該鎮(zhèn)30多戶(hù)農(nóng)戶(hù)提高了收益。

  “做什么工作都能養(yǎng)活自己,關(guān)鍵是要實(shí)現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值?!倍藕锰镄ΨQ(chēng),用所學(xué)的知識(shí)回饋社會(huì),才是真正有價(jià)值的事情。(完)

【編輯:李巖】
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