編者按
在剛剛結(jié)束的全國“兩會”上，溫家寶總理首次在政府工作報告中專門提及“最低工資標(biāo)準(zhǔn)”：合理調(diào)整和嚴(yán)格執(zhí)行最低工資制度，落實小時最低工資標(biāo)準(zhǔn)，加強企業(yè)工資分配調(diào)控和指導(dǎo)，建立健全工資正常增長機制和支付機制，今年各地要對最低工資制度和小時最低工資標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況，普遍進行一次檢查。
在廣東，每年至少有200萬非全日制職工在為各行各業(yè)服務(wù)。2007年1月1日起，廣東省勞動和社會保障廳發(fā)布并正式實施了廣東首個非全日制職工小時最低工資標(biāo)準(zhǔn)。這一強制性的最低工資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況如何？年初本報派出多名記者和實習(xí)生，深入眾多國際知名企業(yè)調(diào)查。
令人遺憾的是，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等多家國際知名企業(yè)在大量使用非全制日職工的同時，在工資待遇、超時使用員工、不給員工購買工傷保險、單方回收合同等方面涉嫌嚴(yán)重違法違規(guī)。
政府規(guī)定兼職工每小時最低工資7.5元
麥當(dāng)勞違規(guī)少發(fā)3.5元
“政府規(guī)定兼職工每小時有7.5元工資，麥當(dāng)勞卻明顯違規(guī)，每小時只發(fā)4元工資，這樣太不公平了！”在廣州某麥當(dāng)勞餐廳兼職的大學(xué)生小陳最近向本報投訴。
為了充分調(diào)查事實真相，1月中旬始，本報派出5名記者和實習(xí)生，對廣東省特別是廣州市數(shù)十家麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客餐廳使用非全日制員工的情況展開調(diào)查。
本報記者和實習(xí)生先后成功“臥底”進入了天河石牌天河購物中心麥當(dāng)勞分店、環(huán)市中路麥當(dāng)勞寶山分店、海珠區(qū)肯德基賽博餐廳及崗頂必勝客等多家國際知名快餐店，成為餐廳的計時服務(wù)員、兼職服務(wù)員。
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，記者、實習(xí)生在與所有兼職工付出超強的工作強度的同時，得到的工資卻明顯低于政府規(guī)定的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。以廣東省規(guī)定的非全日制職工小時最低工資標(biāo)準(zhǔn)來核算，洋快餐企業(yè)則違規(guī)給勞工少發(fā)放每人每小時少則1.7元，多則3.5元的工資，而本應(yīng)為兼職工購買的工傷保險也成了空白。這些餐廳在與“臥底”記者及實習(xí)生簽訂的合同、協(xié)議中，違規(guī)規(guī)定長達(dá)一個月的試用期，并拒絕將協(xié)議文本交給員工。
據(jù)統(tǒng)計，到目前為止，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客在中國開設(shè)的餐廳共達(dá)3000余家，聘用的中國勞工達(dá)20萬人，其中大多是非全日制工人(鐘點工)。業(yè)內(nèi)人士估計，該三家快餐企業(yè)所聘用的勞工中，大約有80%約160000人是非全日制工。記者粗略計算，如果非全日制工每人每小時少發(fā)1元錢，按每人每天工作5小時，每月工作21天計算，一年下來，這三家餐廳企業(yè)每年至少少發(fā)中國勞工約2億元之巨，如果以每小時少發(fā)2元錢計，則為4億余元，而這比三家企業(yè)全年向中國交的稅還多。
“每時每刻都不能停下來，連走路都要奔跑著”
兼職工：我被麥當(dāng)勞赤裸裸剝削
“麥當(dāng)勞的工資與廣東省規(guī)定的每小時7元5角的最低工資標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)，為何他們明顯違法卻沒人管呀！”今年元旦剛過，廣州某大學(xué)大二女生阿玲(化名)憤怒地向記者講述了她在麥當(dāng)勞的低工資遭遇。阿玲告訴記者，與她有著同樣遭遇的絕不止她一人。
工作一小時能掙5.3元
2006年3月中旬，阿玲在同學(xué)的介紹下，成為了番禺市橋易發(fā)廣場麥當(dāng)勞餐廳的一名兼職工。“得到被餐廳聘用的消息時，我很高興�！卑⒘岱Q，麥當(dāng)勞和肯德基都是國際知名企業(yè)，很多同學(xué)以能在他們那里做工而驕傲。
阿玲說，做工前，餐廳很快和她簽訂了勞務(wù)協(xié)議，并明確了基本工資是4元/每小時，加外1.3元/每小時的補貼，工作一小時能掙到5.3元。
“雖然我和餐廳簽訂了協(xié)議，但餐廳直到現(xiàn)在還沒有把協(xié)議給我�！卑⒘岱Q，工作近快一年了，她除了在該家當(dāng)勞餐廳準(zhǔn)時上下班和按時領(lǐng)取工資外，根本沒有任何東西可以證明她與這家餐廳有任何關(guān)系。
兼職者至少占員工七成
“在這里的每個員工，每時每刻都不能停下來，連走路都要奔跑著。”阿玲告訴記者，餐廳有很多很細(xì)的規(guī)定，要求每個員工都要盡心地工作，而且要時刻不停頓地工作。
“上班時，我們每天至少要工作六七小時，有時甚至長達(dá)10小時，但給予我們的休息時間卻非常少�！卑⒘岱Q，公司規(guī)定，只有連續(xù)工作4小時，餐廳才安排15分鐘的休息，而這段時間包括吃飯等，“就是這短暫的15分鐘，餐廳還規(guī)定那是‘沒有工資的’！”
據(jù)阿玲介紹，她所工作的那家麥當(dāng)勞餐廳現(xiàn)有100多員工，兼職的至少占70%，大部分是附近的大學(xué)或技校的在校學(xué)生，而他們的待遇與阿玲幾無區(qū)別，“只有少數(shù)干的時間較長表現(xiàn)較好的，工資才高一點，但每小時不過多一兩毛錢�！�
半年之后，餐廳的經(jīng)理告訴阿玲，她的工資漲了一毛錢/每小時。得到這一消息，阿玲依舊高興不起來，“一毛錢是微不足道的，餐廳最希望的是工人能多為餐廳做事。”
阿玲告訴記者，自從做了麥當(dāng)勞的兼職工后，她幾乎沒有任何休息時間，而往往是工作一整天下來，整個人都散了架似的，根本動彈不得，更談不上學(xué)習(xí)了。
“現(xiàn)在，我再也不會感覺麥當(dāng)勞是好的了，因為她的工資太低，我們都有被餐廳赤裸裸剝削的感覺！”阿玲對記者如是說。
“麥當(dāng)勞蔑視中國法律”
每到周末或節(jié)假日，阿玲都會到餐廳做工，她每天工作8小時，如果餐廳很忙，經(jīng)理就會事先問她愿不愿意OT(over-time,即加班)，如果愿意就繼續(xù)做。
“即使做滿8小時，錢也少得可憐！”阿玲告訴記者，一天下來的工資，扣除來回車費和兩餐的飯錢，剩下的最多不到20元。
“當(dāng)初我個人認(rèn)為這工資待遇跟我期望值差不多，因為(和)一些快餐店的工資(比較)，我覺得差不多�！卑⒘岣嬖V記者，“感覺不公平也沒辦法，因為像我一樣的大學(xué)生很難找到其它更好的賺錢辦法�！�
“2007年元月1日，當(dāng)?shù)弥獜V州實施每小時最低7.5元的非全日制最低工資標(biāo)準(zhǔn)時，我和餐廳所有員工一樣，都曾驚喜和高興過�！卑⒘岱Q，元旦后，他們的工資沒有絲毫改變，當(dāng)他們向餐廳提出時，卻遭到斷然回應(yīng)：“如果你們覺得工資低，可以不干！”
“麥當(dāng)勞作為世界知名的跨國企業(yè)，如此蔑視中國法律，著實讓我們大吃一驚，我們無法理解！”阿玲對記者憤怒地說。
看到很多人爭著涌向麥當(dāng)勞求職，阿玲很迷茫，“如果不干了，我明年的學(xué)費就成問題了！”
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