快餐巨頭用工四大問題

　　干一小時的收入還買不到一杯可樂；久久拿不到本該拿到的勞動協議；工作4小時才能無薪休息15分鐘……這一幕幕不可思議地發(fā)生在國際知名的麥當勞、肯德基等快餐店。

　　兩個多月來，本報多名記者和實習生“臥底”麥當勞、肯德基和必勝客，發(fā)現這些快餐店在用工方面涉嫌違反中國相關的法律規(guī)定，工資水平遠遠低于政府規(guī)定的非全日制職工最低工資標準。

　　問題一

　　兼職工資遠低最低標準

　　1月19日起，本報記者和實習生分別來到位于石牌天河購物中心麥當勞分店、環(huán)市中路麥當勞寶山分店、海珠區(qū)肯德基賽博餐廳及崗頂必勝客等多家國際知名快餐店應聘，并很快成為了快餐店的兼職工。

　　天河購物中心麥當勞是麥當勞集團在廣州開設的第十九家分店，編號為1019。本報女實習生阿詩(化名)從這家分店的負責人那里了解到，這家麥當勞有十年的歷史，是廣州唯一一家十年來一直保持日銷售額在6萬元以上的餐廳，輝煌時期甚至排在廣州麥當勞銷售榜第三名。

　　阿詩應聘時，該餐廳的副經理陳偉伸出四個手指說：“你們的工資是每個小時4元錢，同時還有每小時1.3元的補助�！�

　　這就是說，阿詩每工作一小時，將會得到5.3元的報酬。

　　“這就是全部工資嗎？”阿詩問。

　　“這是整個廣州統一的兼職工的工資。”陳偉面對阿詩的疑問，斬釘截鐵地說，“除這些工資外，餐廳不會負責兼職員工保險、福利等�！�

　　陳偉還說，餐廳會按照公司規(guī)定每半年對員工進行考核，并根據考核情況適當增加員工的工資，“但最多的是每小時加兩毛錢！”隨后，記者在對另外十多家麥當勞餐廳暗訪時，均得到上述同樣的答案：兼職工資每小時只有4元，外加每小時1.3元的補助。

　　記者在“臥底”肯德基和必勝客時了解到，肯德基兼職工合同上的工資是4.7元/小時，每天連續(xù)工作4小時或4小時以上加0.8元補助/小時。必勝客兼職工合同上的工資是5.8元/小時，無任何補助。

　　然而，廣東首個非全日制職工小時最低工資標準卻明文規(guī)定，廣州作為一類地區(qū)，非全日制職工的每小時最低工資標準為7.5元。按照這一標準，麥當勞所支付兼職工的工資標準竟少了3.5元，而肯德基也明顯少了2.8元、必勝客少了1.7元。

　　1月27日記者一行來到東莞東城風情步行街麥當勞餐廳暗訪時，該店副經理韋洪秀女士很爽快地告訴記者：“加上補助是每小時5.1元。”而在多家肯德基餐廳，餐廳的相關負責人只模糊地告訴記者：“5塊(元)多！”

　　而這一切，也都與廣東省規(guī)定的兼職工最低標準的二類區(qū)的6.6元/小時相差甚遠。

　　在深圳，記者了解到，麥當勞、肯德基兩個餐廳的兼職工工資標準也只有5元多/小時。

　　問題二

　　兼職工多當全日制工用

　　在長達兩個月對廣州、深圳、東莞等數十家麥當勞、肯德基餐廳員工的調查中，記者發(fā)現，兼職員工大約占了餐廳全部員工的80%，兼職員工的大部分是大中院校的在校學生。為了能賺更多的錢，這些學生總是千方百計地多抽時間工作。

　　本報實習生阿彥在廣州海珠區(qū)肯德基賽博餐廳工作時調查得知，在該餐廳工作的兼職工中，在今年元月份，就有至少8名兼職學生的工時超過了150小時。在環(huán)市中路麥當勞寶山分店做兼職工的廣東工業(yè)大學大四學生許秋明告訴記者，他去年12月份的工作時間達300多個小時，以一個月工作21天來算，平均每天的工作時間竟達13個多小時。

　　"其實，很多在麥當勞、肯德基等快餐店中做兼職工的人，與正常的全日制工人在工作時間上沒有太大的區(qū)別，但得到的卻是兼職工的待遇，因為兼職工是沒有任何福利和保障的！"一名在麥當勞做兼職工多年的女士對記者稱，"其實，這就是快餐店違規(guī)剝削我們的一種手段。"

　　記者了解到，按照相關規(guī)定，兼職工在同一用人單位平均每日工作時間不得超過5小時，累計每周工作時間不得超過30小時。如工作時間超出該條件，用人單位就必須按全日制用工形式與職工確定勞動關系，并承擔相應責任。但是，記者在麥當勞、肯德基等餐廳看到大量兼職工超時工作。

　　問題三

　　遲遲不給兼職工協議書

　　“我在那家肯德基分店工作1年多了，目前還沒拿到餐廳應給我的協議或合同！”廣東某學院大四學生吳娟(化名)無奈地對記者說。

　　吳娟告訴記者，她于2005年11月開始在番禺市橋大北路一家肯德基餐廳做兼職工。入職時，餐廳只給了她一份空白的勞務協議書，在告知工資后，就讓她在協議的下方簽字。

　　“當時整個協議除了自己的名字外，其余的地方都是空白的�！眳蔷暾f，“我很需要這份工作，我沒有勇氣向他們要回本應屬于自己的那份雙方協議�！�

　　據記者調查，與吳娟類似的情況在廣州的麥當勞、肯德基等餐廳并不少見，12名曾經或正在這些餐廳做兼職工的人都對記者表示：“協議是簽了，但手中沒有協議。”

　　一個月前，天河購物中心麥當勞分店和海珠區(qū)肯德基賽博餐廳分別與本報實習生簽訂勞務協議。在苦等近10天后仍未拿到餐廳應給的相關協議書，實習生多次反復催要，一直到辭職，仍未拿到相關協議。在必勝客天河百腦匯餐廳，本該甲乙兩方各執(zhí)一份的協議卻要統統交由餐廳持有，理由是“離職時這份協議必須交回公司，為了怕你們不慎弄丟，兩份協議都由公司保管”。

　　問題四

　　只招兼職協議不填薪資

　　本報記者在必勝客應聘時，負責招聘的負責人見記者已經畢業(yè)，馬上表示不錄用，稱只招在校的大學生。在記者反復求情下，該負責人終于勉強同意，但要記者偽造一個學生證才能簽約。

　　記者迫不得已拿出一個特別假的“學生證”后，終于與天河百腦匯餐廳簽訂了“計時員工勞務協議”。記者發(fā)現這份協議中明確規(guī)定乙方為“在外單位下崗、內退、已經退休人員或在校學生”。

　　記者仔細閱讀該協議發(fā)現，在解除協議方面，公司和員工之間也存在一定程度的不平等。協議中規(guī)定，在協議期限內，甲乙雙方均有權提前七天通知對方解除協議。如果公司認為員工違紀，可隨時解除協議，但員工只有在公司沒有按照“本協議約定提供必要的勞動條件或勞動報酬”時才可以自行解除協議，而對于公司違反國家法律、法規(guī)，侵犯員工合法權益的情況沒有作出規(guī)定。

　　記者注意到，跟記者一道簽訂協議的阿珊卻絲毫沒有注意這些問題。按照負責人員的指示，她迅速在一式兩份協議上填上自己的姓名、身份證號碼、住址，并在協議上簽名，而協議中本該公司填寫的協議期限、小時薪資還是一片空白。

　　-專題統籌：新快報記者 溫建敏

　　-執(zhí)行：新快報記者 王華平 周繼堅 實習生 胡舒彥 張苗苗 高曉詩

[上一頁]  [1]  [2]  [3]