山東：膠東熏鲅魚“鮮”飄年貨市場

發(fā)布時間：2025年01月21日 09:28     來源：中國新聞網

　　1月20日，在煙臺市福山區(qū)一家魯菜館，廚師正在制作熏鲅魚。熏鲅魚是山東膠東地區(qū)民眾必備的一道“年味”，寓意年年有余。鮮香的熏鲅魚既是節(jié)日期間的下酒菜，也是孩童們的小零食。

　　臨近蛇年春節(jié)，該餐館每天要制作100多斤熏鲅魚，供應市場。(王嬌妮 制作 劉鵬）

責任編輯：【李季】

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