“戶戶具雞豕，十里聞羊香”……在川渝地區(qū)，羊肉湯是冬季家家必吃的節(jié)氣飲食。在四川濕冷的“魔法攻擊”下，一碗熱氣騰騰的羊湯，變成了四川人獲取溫度的“捷徑”。

　　簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯歷史悠久，最早可以追溯到漢朝。據(jù)《簡(jiǎn)州志》記載：早在漢代，簡(jiǎn)陽(yáng)就已是“戶戶具雞豕，十里聞羊香”。2023年，簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯傳統(tǒng)制作技藝入選第六批四川省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄。如今，湯鮮、味美、香氣宜人的簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯不僅承載了當(dāng)?shù)厝说摹班l(xiāng)情”，更是當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)拿?楊予頔 呂楊 四川簡(jiǎn)陽(yáng)報(bào)道）

責(zé)任編輯：【周馳】