大學生開“舌尖上的屌絲”餐館 設(shè)高帥富專欄

　　【解說】他們即將大四畢業(yè)，但他們卻沒有忙著找工作；他們不會做菜，卻敢開餐館；當其他餐館開始上客時，他們的餐館卻已關(guān)門，因為所有菜品都已經(jīng)賣完了。這個由一群不會炒菜的大學生開的名為“舌尖上的屌絲”小餐館，開業(yè)三天就凈賺了上萬元。

　　6月10日開張的這家小餐館位于西南財經(jīng)大學門口的對面。店老板是即將畢業(yè)的電子科技大學的金雪濤和四川教育學院的吳桔吉以及他們的朋友羅杰。只有一間門面的小店有幾十平米大，紅色招牌上的店名——“舌尖上的屌絲”用的是中日文混搭書寫而成，下面掛的紅色條幅上用調(diào)侃語言寫著“別擼了，本店歐洲杯全程直播，你懂的”。店內(nèi)的電視機正在播放足球比賽，墻上掛著“拒絕地溝油”等海報。餐館門口的大白板上歪歪扭扭的寫滿了各種菜名，這些菜還是分區(qū)域的，有“高帥富專欄”、有“屌絲專區(qū)”、還有“女神必點”等等，而且這些菜名都是稀奇古怪的，比如有騷牛肉、阿扁黃瓜、春哥四季豆、杜甫忙等。

　　【同期】(店老板之一吳桔吉)春哥四季豆主要是四季豆是干癟的，所以說看起來就••••••干煸四季豆，所以就春哥四季豆。杜甫忙其實就是豆腐干，就是說豆腐忙的已經(jīng)干了，所以就叫杜甫忙。

　　【解說】吳桔吉說，其實這些菜名都是臨時想的或者在網(wǎng)上征集的，就連店名也是開業(yè)前一天想的。他說由于生意太好，開業(yè)這幾天幾乎是剛到飯點，所有菜品都已賣完，招牌菜還要提前一天預訂才有。

　　【同期】(店老板之一吳桔吉)爆漿豆腐、烤腦花、姜仔鴨提前一天給我們發(fā)短信啊、打電話預定一下才有。蔥香排骨、肥腸鴨、鹵菜都是要提前一天給我說的�，F(xiàn)在就只有一些燒菜和一些小菜才有了。一般現(xiàn)在我們12點過一點，我們就差不多沒有菜了，就開始清場，或者收拾了。

　　【解說】吳桔吉告訴記者，其實他們?nèi)齻�都不怎么會做菜，之所以敢開餐館就是想嘗試自己創(chuàng)業(yè)。才開業(yè)的這幾天，他們都是一邊拿著菜譜學，一邊做，還請來了其中一位同學的媽媽來幫忙。

　　【同期】(店老板之一吳桔吉)我做了幾個比較拿手的菜，比如可樂雞翅啊，還有一般的小炒，小炒菜嘛，最后實在大家覺得太難吃了，最后我就干脆不做了。手上都是刀切的，或者是刮傷啊，洗碗的鐵刷子啊，或者手指甲已經(jīng)磨破了，全部里面都是破的，全是傷。

　　【解說】就在記者采訪的半個小時內(nèi)，不間斷有慕名而來的吃客和一些老顧客。有些年輕人甚至騎著自行車從十幾公里外的地方趕來吃個新鮮。

　　【同期】(顧客)4個人過來的，我們就騎自行車過來的，因為之前在騰訊網(wǎng)上看到的舌尖上的屌絲的介紹，覺得很有新意，他們的菜名取的，所以就過來了。(吃了這幾個菜覺得味道如何？)巴適(很好)。

　　【同期】(顧客)挺好吃的，還是挺好吃的。特別是這個丸子特別好吃，(這個丸子叫什么名字？)擼丸子。

　　【解說】吳桔吉坦言，開餐館的事情他沒敢告訴父母，因為怕他們反對，畢竟自己讀了四年的電子商務(wù)專業(yè)，大學畢業(yè)后不找工作卻“賣飯”。開餐館的錢基本上也是他們借來的，吳桔吉說，他們就是想自己創(chuàng)業(yè)，就算是失敗了也無所謂，畢竟嘗試過。

　　【同期】(店老板之一吳桔吉)假如我這個店開不下去，我也嘗試了一個新的行業(yè)，我覺得作為一個大學生，應(yīng)該去不斷的去嘗試新的各種行業(yè)。

　　記者 馮亞濤 成都報道