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“老字號(hào)”蘊(yùn)涵豐富人文歷史 吃在北京 味在老店(4)
2008年10月20日 09:43 來(lái)源:北京娛樂(lè)信報(bào) 發(fā)表評(píng)論
力力豆花莊
正宗豆腐宴老字號(hào)
您可能沒(méi)想到,廣渠門橋東這座三層小紅樓,居然是經(jīng)過(guò)便宜坊集團(tuán)整合的力力、豆花飯莊和老正興三家名噪京城的老店的聯(lián)合體。
由于是三大著名酒樓的全新組合,力力豆花莊的文化故事車載斗量。北京老正興飯莊是在敬愛(ài)的周恩來(lái)總理倡導(dǎo)下由上海遷京50年的著名中華老字號(hào);建國(guó)初期大名鼎鼎的“勞動(dòng)餐廳”,經(jīng)郭沫若巧取“勞動(dòng)”中的兩個(gè)“力”為其改名為“力力餐廳”并題匾賦詩(shī)的故事,很多老北京都耳熟能詳,多位開(kāi)國(guó)元帥喜愛(ài)力力正宗川味的傳奇也可謂盡人皆知。
多品牌組合的力力豆花莊的菜點(diǎn)也與眾不同?胺Q“京城一絕”的系列豆花再添新品種,包括鮑汁豆花、蜀香牛骨髓豆花、燒椒皮蛋豆花、什錦野山菌豆花、鮮豌豆銀鱈魚(yú)豆花、XO醬豆花以及顏色誘人富含營(yíng)養(yǎng)的綠豆花。
招牌菜除了由某元帥品嘗而流傳的“將軍魚(yú)”以外,近日又新增加了川味十足的“碧綠榨菜”和“酸蘿卜系列”。
尋香:崇文區(qū)廣渠門外大街27號(hào)(,q)
【編輯:張艷紅】
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