福建尤溪:農(nóng)村長(zhǎng)者食堂里的“幸福味”

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福建尤溪:農(nóng)村長(zhǎng)者食堂里的“幸福味”

2024年10月30日 20:53 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
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  中新網(wǎng)三明10月30日電 (雷朝良 吳振湖)土豆燉牛腩、紅燒帶魚(yú)、西紅柿炒蛋、清炒茭白、紅燒芋頭……這樣“二葷三素”套餐僅需4元,如何辦到?在福建省三明市尤溪縣西濱鎮(zhèn)雙洋村,當(dāng)?shù)夭捎谩罢a(bǔ)助一點(diǎn)、老人自付一點(diǎn)、村集體自籌一點(diǎn)、愛(ài)心慈善捐贈(zèng)一點(diǎn)”運(yùn)營(yíng)模式開(kāi)辦長(zhǎng)者食堂,自今年8月開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)以來(lái),不斷摸索改進(jìn),贏得了村里老人的一致稱(chēng)贊,“生意”越來(lái)越紅火。

在雙洋村長(zhǎng)者食堂,老人們圍桌而食,十分融洽。吳振湖 攝

  “有了長(zhǎng)者食堂,不用自己煮飯,方便多了,食堂每天都葷素搭配,我的身體狀態(tài)好了不少!”10月30日中午,在尤溪縣西濱鎮(zhèn)雙洋村長(zhǎng)者食堂,87歲高齡的王冬英老人一邊用餐一邊樂(lè)呵呵地說(shuō)。

  王冬英是村里典型的空巢老人,丈夫離世多年,兒子蔡宣雨常年在外務(wù)工,身體本就不好的她由于飲食隨意,健康狀態(tài)每況愈下。聽(tīng)說(shuō)村里開(kāi)辦長(zhǎng)者食堂,關(guān)心母親身體的蔡宣雨積極響應(yīng),第一個(gè)繳納了240元每月的預(yù)存金。

  同樣受益的,還有低保戶陳開(kāi)仙、陳宇佳父子,陳宇佳長(zhǎng)期癱瘓?jiān)诖?,隨著父親陳開(kāi)仙一天天年邁,“做飯難、吃飯難”成為父子倆迫在眉睫的問(wèn)題。長(zhǎng)者食堂投運(yùn)后,陳開(kāi)仙再也不用擔(dān)心煮飯的問(wèn)題了,三餐到食堂打包就能解決。為了確保他們吃好、吃熱乎,村里還暖心地為他們配備了帶有保溫功能的飯盒。

  雙洋村黨支部書(shū)記蔡宣祿介紹,雙洋村總?cè)丝?400余人,有60歲以上老年人370余名,村民收入以外出務(wù)工為主,大多數(shù)老人成了留守老人。為有效解決這些留守老人“做飯難、吃飯難”的問(wèn)題,村里于年初開(kāi)始籌建長(zhǎng)者食堂。在充分走訪調(diào)研的前提下,通過(guò)“政府補(bǔ)助一點(diǎn)、老人自付一點(diǎn)、村集體自籌一點(diǎn)、愛(ài)心慈善捐贈(zèng)一點(diǎn)”,共籌措15萬(wàn)元資金,將村部旁200多平方米的閑置房,改建為長(zhǎng)者食堂,可同時(shí)容納60余位老人就餐。

  “按年滿60周歲及以上長(zhǎng)者每餐補(bǔ)貼3元,80周歲以上、重度殘疾等六類(lèi)老年人每餐補(bǔ)貼4元測(cè)算后,60歲以上老人每餐花7元、70歲以上老人每餐花5元、80歲以上老人每餐花4元,90歲以上老人每餐只要花3元。”蔡宣祿說(shuō),個(gè)人自付部分每月由其子女按標(biāo)準(zhǔn)預(yù)繳,這樣有助于食堂統(tǒng)計(jì)采購(gòu),“當(dāng)然,本村60周歲以下村民以及外來(lái)務(wù)工人員也可以到長(zhǎng)者食堂用餐,繳交10元餐費(fèi)即可。”

  在管理上,村兩委不僅推選出1名村干部專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)食材采購(gòu),還每天安排1-2名值班干部幫助打菜、送餐等服務(wù)保障工作,確保食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn),目前已有4名村干部主動(dòng)辦理了健康證。

  “中午的菜怎么樣?”“口味很好!”村民甘桂妹是食堂的“主廚”,為適應(yīng)老年人,肉、菜都盡量燉得軟爛,餐后及時(shí)問(wèn)詢意見(jiàn),調(diào)整咸淡口味和菜式,“讓老年群體吃出滋味、吃出幸福感”。

  蔡宣祿告訴記者,村“兩委”成員定期與村內(nèi)老人一同用餐,推動(dòng)“餐桌議事”,通過(guò)長(zhǎng)者食堂的餐桌共商難題、共化矛盾,村里樹(shù)立起了尊老孝老、鄰里相助、和諧善治的文明鄉(xiāng)風(fēng)。

  長(zhǎng)者食堂,助力農(nóng)村養(yǎng)老。農(nóng)村大都偏遠(yuǎn),老年人居住分散,而農(nóng)村老年人大都選擇居家養(yǎng)老,三餐“食”事往往是老年人最為犯愁的事,也是子女最為擔(dān)憂的事。隨著農(nóng)村的老齡化不斷加重、空心化更加突出,農(nóng)村老人的需求尤為迫切。目前,尤溪全縣已建成23個(gè)農(nóng)村長(zhǎng)者食堂,覆蓋1.5萬(wàn)老年群體,助力不離鄉(xiāng)土、不離鄉(xiāng)鄰、不離鄉(xiāng)音、不離鄉(xiāng)情的“四不離”農(nóng)村養(yǎng)老方式。(完)

【編輯:蘇亦瑜】
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